西安家庭廚藝烹飪?nèi)瞥跫?jí)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

我們每周會(huì)出一個(gè)課程計(jì)劃，里面包含有中餐、西點(diǎn)烘焙、面點(diǎn)小吃、涼菜等內(nèi)容，您可以根據(jù)您的時(shí)間和喜歡的課程提前一天約課；每次課程根據(jù)實(shí)際菜品的情況，一般2.5-3個(gè)小時(shí)，演示2-3個(gè)品種，動(dòng)手實(shí)操1-2個(gè)品種，所有食材及工具都由我們來(lái)提供，實(shí)操完成的菜品可以打包帶走，和朋友家人分享；我們課程每周都會(huì)變動(dòng)，兩個(gè)月左右輪換一次課程內(nèi)容，所以這次沒(méi)有趕上的品種下次可以學(xué)習(xí)，您也可以提出一些想學(xué)習(xí)的品種，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況加到課程當(dāng)中；建議每周根據(jù)自己的時(shí)間，來(lái)上1.2次課，在家里再自己練習(xí)一下，很快廚藝就會(huì)有所提升，平時(shí)有什么問(wèn)題可以隨時(shí)和老師溝通、咨詢。

【課程特色】

1、針對(duì)非專業(yè)學(xué)習(xí)廚藝的人群，學(xué)習(xí)適合家里制作的菜肴；

2、針對(duì)家庭主婦、寶媽、烹飪愛(ài)好者，新婚人群、出國(guó)留學(xué)生等；

3、每個(gè)校區(qū)都有近200平的家庭烹飪廚房教室，方便大家從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)，課程包含內(nèi)容全面（中餐、西餐、西點(diǎn)、面點(diǎn)小吃、涼菜等），不用重復(fù)報(bào)各種班，專門研究的適合家庭烹飪的教學(xué)大綱等；

4、西安地區(qū)唯 一專門做家庭廚藝教學(xué)的機(jī)構(gòu)，別的機(jī)構(gòu)都是以此為輔（如美味學(xué)院、英佳爾等），并且課程大綱包含內(nèi)容豐富，無(wú)二次轉(zhuǎn)班費(fèi)用；

學(xué)校位于西安曲江、高新兩個(gè)人群聚集區(qū)，交通便利，每個(gè)校區(qū)都有近200平的、按照家庭廚房設(shè)計(jì)的教學(xué)區(qū)，環(huán)境整潔優(yōu)雅，教學(xué)老師均為資深的烹飪老師，從更加專業(yè)的角度去講解如何在家烹飪美食，小班制教學(xué)，循環(huán)制教學(xué)，課程非常靈活，每節(jié)課2.5小時(shí)左右，制作2-3個(gè)菜品，可以根據(jù)每個(gè)人的實(shí)際情況進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)。

【上課時(shí)間】

【課程價(jià)格】

【食譜展示】

中餐食譜：

中餐涼菜食譜：

西式甜點(diǎn)食譜：

中式面點(diǎn)食譜：

【師資力量】

閆夢(mèng)琪

公司法人，陜西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，公共營(yíng)養(yǎng)師，中餐技師；陜西電視臺(tái)《好管家》《美餐》等節(jié)目嘉賓及技術(shù)指導(dǎo)，曾就職于喜達(dá)屋、雅高等酒店集團(tuán)，擅長(zhǎng)淮揚(yáng)菜、粵菜的制作與研發(fā)，餐飲品種與對(duì)客的分析，廚房設(shè)計(jì)與人員培訓(xùn)等。現(xiàn)就職于西安琪宴餐飲，負(fù)責(zé)外聯(lián)對(duì)接等業(yè)務(wù)。

王宏勇

西式高級(jí)烹調(diào)師，曾任多家五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)，在美國(guó)任廚師工作5年，擅長(zhǎng)意大利餐、法餐、東南亞餐的制作與研發(fā)；現(xiàn)任西安磁鐵牛排出品研發(fā)，在本公司負(fù)責(zé)西餐產(chǎn)品研發(fā)與培訓(xùn)。

王長(zhǎng)友

中餐高級(jí)烹調(diào)師，專業(yè)廚師院校畢業(yè)，從業(yè)餐飲后廚5年，擅長(zhǎng)川菜、湘菜的制作及研發(fā)。現(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見(jiàn)家宴家庭廚藝培訓(xùn)高新店店長(zhǎng)兼中餐講師職位。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

西安琪宴餐飲管理有限公司隱匿于喧鬧的都市中，鬧中取靜，精心設(shè)計(jì)布置，專業(yè)提供家庭式中西烹飪課程、定制創(chuàng)業(yè)課程、承接企業(yè)團(tuán)建及各類diy活動(dòng)、產(chǎn)品研發(fā)等。

我們致力于打造一個(gè)如家般溫暖的高品位廚藝空間，為熱愛(ài)餐飲的小伙伴們提供強(qiáng)大的支持。

西安琪宴餐飲管理有限公司成立于2017年，主要服務(wù)內(nèi)容包含家庭廚藝培訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)、餐飲品種培訓(xùn)及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、餐飲活動(dòng)組織及實(shí)施等。

目前與博世電器、方太廚電、交通銀行、浦發(fā)銀行等品牌及公司均長(zhǎng)期合作，給予多方面的服務(wù)，得到一致好評(píng)；公司現(xiàn)有全職餐飲講師顧問(wèn)共8人，外聘顧問(wèn)若干，可以勝任多方面的餐飲服務(wù)需求。

【業(yè)務(wù)介紹】

一、家庭廚藝培訓(xùn)

域見(jiàn)家宴一直致力于家庭廚藝培訓(xùn)，長(zhǎng)期會(huì)員300人以上。

關(guān)于家庭廚藝課程——域見(jiàn)家宴家庭廚藝課程涵蓋中餐、西餐、甜點(diǎn)、面點(diǎn)等美食，學(xué)習(xí)后可以快速提升家庭廚藝，在家獨(dú)當(dāng)一面。

學(xué)習(xí)期間還能參加各類免費(fèi)美食活動(dòng)，享用好的食材和廚具，品嘗精致的點(diǎn)心和酒水；

二、餐飲產(chǎn)品研發(fā)

與墨員外、油坊李、天下康生亞麻籽油、方太廚電等品牌及各個(gè)餐飲門店有長(zhǎng)期的合作；

關(guān)于餐飲產(chǎn)品研發(fā)——

1、原材料的開發(fā)與運(yùn)用：將產(chǎn)品通過(guò)了解，經(jīng)過(guò)溝通確認(rèn)后，研發(fā)出完善的產(chǎn)品及標(biāo)準(zhǔn)化菜單的制作（針對(duì)客群、菜品營(yíng)養(yǎng)及特點(diǎn)介紹、標(biāo)準(zhǔn)化菜單、單品的毛利率等）；

2、將確認(rèn)后的菜品拍攝成符合要求的視頻；

3、根據(jù)需求安排專職的講師進(jìn)行菜品演示講解；

4、嫁接現(xiàn)有的銷售宣傳渠道，對(duì)所售產(chǎn)品進(jìn)行包裝推廣；

三、小吃專業(yè)培訓(xùn)一對(duì)一定制課程

先后50人次學(xué)習(xí)并開始經(jīng)營(yíng)門店；關(guān)于小吃一對(duì)一定制創(chuàng)業(yè)課程——你不僅能夠?qū)W到創(chuàng)業(yè)菜系的真正做法（先品嘗后報(bào)課，配料以精確的配方形式出現(xiàn)），還能獲得專業(yè)導(dǎo)師的開店培訓(xùn)以及跟蹤指導(dǎo)，并能對(duì)接行業(yè)內(nèi)豐富的資源；

三、DIY活動(dòng)及企業(yè)團(tuán)建

和各大公司商場(chǎng)均有合作；

關(guān)于Diy活動(dòng)及企業(yè)回建——以西點(diǎn)面點(diǎn)等熟制時(shí)間較短、比較易做的產(chǎn)品、顏值較高的產(chǎn)品為主；每次活動(dòng)一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)左右，一個(gè)專業(yè)老師講解演示，每10-15人一個(gè)輔助老師，幫忙指導(dǎo)；店內(nèi)活動(dòng)有茶點(diǎn)供應(yīng)。適合公司及部門園建，客戶答謝活動(dòng)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等。