【課程背景】
油條,又稱馃子,是一種古老的中式面食,長(zhǎng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?!端问贰酚涊d,宋朝時(shí),秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食,其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時(shí)期不得考證。
【課程內(nèi)容】
1.油條師傅講解發(fā)面的配比技術(shù)。
2.老師教學(xué)員和面手法與技巧。
3.老師教學(xué)員制作全流程及技巧。
4.學(xué)員自己實(shí)際動(dòng)手操作。
5.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
【學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)】
【企業(yè)文化】
企業(yè)目標(biāo):致力于做中國最負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商
“做中國最負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”是飄飄香為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任,飄飄香所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過我們專業(yè)專注的服務(wù),幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價(jià)值、切實(shí)為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé)任,在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。我們?cè)诒小白鰧I(yè)企業(yè)”的同時(shí),把“培養(yǎng)專業(yè)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供永久的就業(yè)機(jī)會(huì)和永久的就業(yè)能力;
飄飄香,擁有十年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的她,始終秉承“博愛與社會(huì)責(zé)任”的理念,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送大量?jī)?yōu)秀的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!其教師團(tuán)隊(duì)就是由國家高級(jí)烹調(diào)技師、高級(jí)烹調(diào)師、等高級(jí)專業(yè)人員組成,飄飄香餐飲培訓(xùn)基地,由享有國家高級(jí)廚師盛譽(yù)的大師親臨指導(dǎo),由專業(yè)的烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!公司擁有先進(jìn)的設(shè)備,金 牌的講師團(tuán)隊(duì)!實(shí)力雄厚!是飄飄香餐飲培訓(xùn)高質(zhì)量培訓(xùn)的有力確保。飄飄香餐飲培訓(xùn)基地環(huán)境優(yōu)美,后勤確保到位,學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校榮譽(yù)】