【項目介紹】
以前海南的清補涼攤點大多設(shè)在路旁,攤主們擺放一小櫥窗,旁邊擺上一個保溫冰桶、幾套塑料的椅子和木桌,加上清補涼攤的小櫥窗里排滿塑料碗,碗里面分別裝著黃、紅、綠等各種原料。這樣,一個攤子便招來一群客源。在海南,每一個清補涼的攤子大多數(shù)都沒有“字號”,如果哪里的清補涼好吃,市民大都以路名來向朋友推薦。居住在??诘脑S多市民都知道,在???,清補涼的攤子越擺越大的當(dāng)數(shù)??谛氯A南路的那間“”攤子了。初夏的夜晚,與朋友逛街累了,或與家人散步時,有人會來到新華南路清補涼攤子前,點上一碗清甜爽口的清補涼。
【培訓(xùn)對象】
本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的海南清補涼技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!
【課程安排】
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【實操內(nèi)容】
1. 海南清補涼選材。
2. 海南清補涼機器設(shè)備的認識、采購、使用及保養(yǎng)。
3. 海南清補涼所用原材料的認識、采購及儲全方法。
4.海南清補涼如何選址、店鋪定位、裝修要點,甜品店廚房的合理擺設(shè)。
【作品展示】
【培訓(xùn)方式】
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);
4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進行品評;
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【課程優(yōu)勢】
1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學(xué),案例分析、實操演練、。
2、正宗口味小吃,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學(xué)的都在這里。
3、外地學(xué)員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費,更多新優(yōu)惠請咨詢。
4、對每一位學(xué)員進行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。
【機構(gòu)簡介】
深圳市創(chuàng)富餐飲管理有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲小吃技術(shù)開發(fā)、餐飲小吃培訓(xùn)、蛋糕西點培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢及開店策劃服務(wù)、經(jīng)營為一體的綜合性餐飲管理的服務(wù)公司。
公司成立以來,以傳統(tǒng)、正宗、專業(yè)的餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù),贏得了廣大學(xué)員的充分肯定,學(xué)員遍布全國各地。至今創(chuàng)富培訓(xùn)的學(xué)員數(shù)量還在不斷攀升,眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的開店創(chuàng)業(yè)夢想!
公司所有培訓(xùn)項目均有專業(yè)的師傅一對一、手把手教學(xué)。歡迎大家前來考察、品嘗、比較以后再報名學(xué)習(xí);免費提供食宿,隨到隨學(xué),節(jié)假日照常上課;. 時間不限,學(xué)會為止。各項目所有學(xué)員均可免費培訓(xùn)經(jīng)營技巧、管理服務(wù)、衛(wèi)生及成本核算等課程,使你回家即可以開店創(chuàng)業(yè),無后顧之憂。本中心全體員工熱忱歡迎您前來咨詢與學(xué)習(xí),實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想!
公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”“中國飯店協(xié)會會員”“名廚餐飲” 等榮譽稱號。并曾榮獲多項廚藝大賽榮譽證書和獎?wù)隆?/p>