【項目背景】
炸洋芋是云南、四川乃至西南地區(qū)都流行的一種特色小吃,制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆(洋芋)放入油鍋中炸,有夾生,透熟和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料,加上腐乳,腌酸蘿卜,香菜,折耳根,蔥花以及當?shù)靥刂评苯访娴燃右詳嚢?,味道香辣爽口,既能解饞又能填飽肚子,作為一種特色風(fēng)味小吃廣為流傳。
分為麻辣與糖醋兩種口味,老少皆宜。
【課程介紹】
全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)
1、原料及配料的特點及作用,達到學(xué)會原材料的認識及選用;
2、原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3、各種材料的加工處理;
4、核心的配方制作方法,達到學(xué)會各種的配制;
5、傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
6、提供所有的練習(xí)材料,師傅秘制的配方單,一日三餐,不限制學(xué)習(xí)時間,不限制食材,學(xué)會為止的!
【教學(xué)現(xiàn)場】
【創(chuàng)飛優(yōu)勢】
1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓(xùn)基地,在同行中絕無僅有。
2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅,可以定向為我們的學(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學(xué)員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟,換句話說,我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。
3、我們每年培訓(xùn)超過1000人的學(xué)員,成功開店學(xué)員遍布全國各地,日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。
4、遍布全國各地,更專業(yè),更了解各地本土化口味,可為您定制適合的菜品,所有分校均可終身免費升級技術(shù)(只需材料費)。
【關(guān)于吃住】
吃:提供工作餐,在培訓(xùn)期間,從早到晚都有學(xué)習(xí)各項目學(xué)員做的作品,大家都可以互相品嘗。
住:包吃包住、學(xué)會為止!
【學(xué)員作品】
【學(xué)校介紹】
昆明創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)中心,擁有全國品種齊全、各具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,最 低投資幾百元就可實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)做老板的夢想。讓每一位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到最正宗的小吃技術(shù)和最適合的餐飲店經(jīng)營方法及營銷技巧,實現(xiàn)零風(fēng)險低成本經(jīng)營
【發(fā)展前景】
炸洋芋是云南曲靖的一種特色小吃!制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸,有夾生,透熟和酥脆幾種程度。再配以各種佐料,加上腐乳,腌酸蘿卜,香草等,既能解饞又能填飽肚子。在當?shù)?,老少皆愛,廣傳至西南其他地區(qū)。所以炸洋芋這種特色餐飲有著很好的市場前景。
100%滿意度
昆明創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0