武漢丹麥面包培訓班

【招生對象】

有相關行業(yè)基礎，對西點烘焙愛好者更深入學習的行業(yè)人士

【培養(yǎng)目標】

具有綜合職業(yè)能力的丹麥起司制作人員

【上課周期】

一周

【專業(yè)基本功】

天然酵母的培養(yǎng)與老面的制作，歐式軟制作流程細節(jié)及重點

【主打課程】

基本手法：搟、擠、包、抹、壓、拍、滾、捏、捶等，了解每種原料的特性和用法、用量，糕點房運營銷售

【課程內容】

第 一天：丹麥酥皮制作、黃金丹麥唱片、牛角可頌

第二天：手撕包、丹麥起士、 號角酥

第三天：華爾茲、千層雪頂、海陸大餐

第四天：丹麥蜜桃風車 、丹麥草莓、丹麥水果蠱

第五天：丹麥栗子、丹麥栗子、丹麥紅豆卷

【課程**】

增值服務

◆技術服務：一次學習，免費終生技術支持，用技術表達愛

◆就業(yè)服務：每月的“金領企業(yè)技術文化宣講招聘日”企業(yè)到學校與學員面對面，讓學員從容選擇適合自己的企業(yè)。

◆創(chuàng)業(yè)服務：開店策劃，原材料推介，永續(xù)技術支持，開業(yè)上門指導，關愛于心，相約成功。

◆人脈服務：充分利用金領寵大的學員群體和強大的品牌號召力，建立蛋糕烘焙交流平臺，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學友、創(chuàng)事業(yè)、謀成功。

人脈服務

◆產(chǎn)品全面升級：國際烘焙教育聯(lián)盟與世界面包大使團每年為我校研發(fā)、制作推出新品、精品，**產(chǎn)品的更新?lián)Q代，緊貼市場，服務學員。

◆定位清晰，細分對口培訓：專業(yè)老師配備齊全是專業(yè)精準細分的根本，專業(yè)的設備設施是精準學技的**。

◆校企合作，技術輸送：企業(yè)派技術骨干到金領串講，金領的學員零距離的考察企業(yè)

◆行業(yè)領軍學校：十八年培訓的技術沉淀和發(fā)展，行業(yè)好的技術實力和寵大的學員群體反哺學校的技術，充實學校技術數(shù)據(jù)庫，對市場上的產(chǎn)品進行深度分析，將技術精準定位和傳播。

行業(yè)領軍

◆證照齊全，誠信合法：《中華人民共和國辦學許可證》、《組織機構代碼證》、《企業(yè)單位登記證》、《收費許可證》、《稅務登記證》證照齊全，合法辦學。

◆追求品質，載譽而行：自開辦以來，金領培訓贏得了上級部門的嘉獎，連年被評為“先進單位”，職業(yè)資格考核，成績不俗。

◆強大的品牌號召力：跟200多家企業(yè)建立了人才輸送關系，選擇一些知名企業(yè)建立校企合作、技術聯(lián)盟的合作伙伴關系。

◆良性循環(huán)，實在可靠：金領培訓自2002年辦學以來，學校穩(wěn)步發(fā)展，學員眾多，技術逐年提升，師資不斷改良，學校良性循環(huán)，實在、安全可靠

【師資力量】

張志杰

職稱：高級烘焙講師

個人簡介：

2013-2015 皇冠蛋糕擔任烘焙主管； 2015-2018 武漢原麥山丘擔任烘焙技術總監(jiān)； 2018-至今 武漢金領蛋糕培訓學校擔任高級烘焙講師

張陽

職稱：高級烘焙講師

個人簡介：

2009-2011 武漢益豐烘焙坊擔任烘焙師； 2011-2013 武漢偏愛意式烘焙餐廳擔任烘焙主管； 2013-2016 武漢市佳佳食品有限公司擔任烘焙技術總監(jiān)； 2016-至今 武漢金領蛋糕培訓學校擔任高級烘焙講師

【學校簡介】

金領蛋糕西點學校是一個知名 品牌的全國連鎖專業(yè)的蛋糕西點培訓學校。地處中國中部的中心城市武漢,在美麗的國家重點大學武漢理I大學西院校內。武漢金領職業(yè)教育于2002年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經(jīng)營為- 體,經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。學校專注于職業(yè)技術的傳播,個人團體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導,業(yè)務始終專注于:蛋糕烘焙西點培訓與開店創(chuàng)業(yè)指導。學校依托專業(yè)的技術、完美的服務、通過與行業(yè)權威、國內外產(chǎn)業(yè)機構合作,為社會大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子!金領自開辦以來,桃李滿天下。被眾多企業(yè)所認同,所喜愛。金領培養(yǎng)了大批技術人才,為眾多企業(yè)解憂去難。2019年是武金領在中國中從事職業(yè)技術培訓傳播的第十八年。目前,金領職業(yè)教育為超過63260余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務,為中國260多家企業(yè)提供技術人才。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年,我們見證了-批批學 員成為行業(yè)的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè)。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!

金領教育,幫助有理想的老百姓實現(xiàn)真正的技術競爭優(yōu)勢! .

金領,懂你的甜蜜夢想,為你的夢想甜蜜