濟(jì)南發(fā)面餅專業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、酵母放入35度左右溫度的水中融化，將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)的倒進(jìn)面粉中，邊倒水邊攪拌面粉，將面粉活成較為光滑的面團(tuán)，然后放進(jìn)盆子里，蓋上保鮮袋放溫暖的地方發(fā)酵。

2、大約一個(gè)半小時(shí)，面團(tuán)發(fā)成兩倍大。

3、將面團(tuán)取出，分割成小塊揉勻靜置備用。

4、將面團(tuán)搟成長條，然后從一段卷起，另一端的頭收進(jìn)面團(tuán)底部，然后放置醒發(fā)幾分鐘。

5、將面團(tuán)搟成圓片，放進(jìn)預(yù)熱好的電餅鐺里，烙至兩面金黃，內(nèi)部面熟為止。

實(shí)操練習(xí)

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透

【招生對(duì)象】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品

4.好媽媽學(xué)健康美食

【作品展示】

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校寬敞明亮，環(huán)境舒適，每個(gè)項(xiàng)目都有單獨(dú)的培訓(xùn)操作室，同時(shí)還有實(shí)操與理論同步教學(xué)，使每個(gè)學(xué)員都能成功就業(yè)。

餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個(gè)ding尖的團(tuán)隊(duì)，公司以"創(chuàng)造1流品牌、培養(yǎng)1流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富；為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

廣順特色美食研發(fā)培訓(xùn)中心是勞動(dòng)局公益扶持定點(diǎn)培訓(xùn)單位，在濟(jì)南做餐飲培訓(xùn)已有17年的真實(shí)學(xué)員培訓(xùn)案例，濟(jì)南du家有做了32年廚師的《特級(jí)烹調(diào)師，高級(jí)技師，高級(jí)營養(yǎng)師，》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術(shù)。濟(jì)南生活報(bào)和山東商報(bào)在2010年10月25日和10月17日都對(duì)我們培訓(xùn)中心進(jìn)行了采訪報(bào)道，給予我們小吃培訓(xùn)很高的評(píng)價(jià)。