蘇州私房烘焙培訓(xùn)班

【行業(yè)前景】

蛋糕西點行業(yè)是國內(nèi)外行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象為明顯地就是一線技術(shù)人員潰乏。大多數(shù)蛋糕西點企業(yè)技術(shù)人員嚴重不足。據(jù)調(diào)查，未來5年，蛋糕西點師社會需求量達200萬人。目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。優(yōu)秀烘焙人才年薪更能超10萬元。

【課程內(nèi)容】

基礎(chǔ)認識：動物淡奶油和植物淡奶油的認識、色彩調(diào)配原理、裱花類基本技法(花卉)、抹面打邊

蛋糕及面包類：戚風蛋糕、火龍果軟歐、日式冰乳酪蛋糕、淋面蛋糕磅蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蛋糕卷、夢龍蛋糕卷

甜品類：豆乳盒子、蛋黃酥、酥皮泡芙、紅茶曲奇、堅果巧克力脆脆香、肉松小貝、雪媚娘、芋泥麻薯肉松盒子、果味慕斯

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

昆山市中科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)昆山市人力資源和社會**局批準的民辦教育培訓(xùn)機構(gòu)。

2015年被昆山市人力資源和社會**局確定為昆山職業(yè)技能定點培訓(xùn)機構(gòu)之一，在我校參加培訓(xùn)的學(xué)員可以享受昆山市人力資源和社會**局職業(yè)技能培訓(xùn)補貼政策。

學(xué)校環(huán)境良好、地段繁華、交通便利，教學(xué)設(shè)施齊全。我校自建校以來，始終以學(xué)員和企業(yè)的需求出發(fā)，嚴抓教學(xué)質(zhì)量，重把教學(xué)成果。學(xué)校在把握市場脈搏的前提下，配備名企和名校精英組合的師資團隊，將理論和實戰(zhàn)的結(jié)合在授課中充分發(fā)揮。

目前，學(xué)校與多家企業(yè)有長期合作，為學(xué)員提供穩(wěn)定的實習(xí)基地，并不定期舉辦職業(yè)技能大賽，為企業(yè)源源不斷的選拔和培養(yǎng)高素質(zhì)實用型人才，為行業(yè)內(nèi)員工素質(zhì)的成長起到了推波助瀾的作用，幫助企業(yè)實現(xiàn)了利潤更大化，創(chuàng)造了一定的社會效益。同時，我們也已與多家教學(xué)機構(gòu)、職業(yè)培訓(xùn)院校等達成戰(zhàn)略合作，整合資源，共同提升職業(yè)技能教育水平。

我校將實行培訓(xùn)證書和職業(yè)資格證書制度，以全面提高勞動者的素質(zhì)和就業(yè)能力、從業(yè)能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力為目標。昆山市中科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在營養(yǎng)健康教育培訓(xùn)上獨樹一幟，我們將配合昆山市政府提高人才技能水平，促進就業(yè)，誠信服務(wù)，同時立志提高昆山人民的健康意識，為社會做出應(yīng)有的貢獻。

【師資力量】

吳愛華

8年門店實戰(zhàn)經(jīng)驗；

英國PME認證翻糖師；

自然糸韓式裱花師；

婚禮蛋糕設(shè)計師；

甜品臺甜品設(shè)計師；

創(chuàng)意蛋糕設(shè)計師；

私房烘焙導(dǎo)師；

開店創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師；

第四屆職業(yè)技能大賽：蘇州市二等獎；

2019職業(yè)技能大賽：昆山市一等獎。

【上課現(xiàn)場】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、資質(zhì)認證：昆山市人力資源和社會**局定點培訓(xùn)機構(gòu)、新浪網(wǎng)2014年度評比“全國培訓(xùn)機構(gòu)十強”、中國營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)聯(lián)盟“理事單位”、昆山市教育局授予首批“昆山市社會培訓(xùn)誠信單位”。

2、理論實操邊學(xué)邊做，終生免費學(xué)習(xí)。

【學(xué)員作品】