【課程介紹】
法式慕斯蛋糕是現(xiàn)在非常流行甜品類別??梢宰鳛?寸7寸的生日蛋糕也可以作為日常的小甜品售賣。
款式新穎,造型多變味獨特,方便保存能夠?qū)?yīng)各種活動,節(jié)日,靈活應(yīng)變造型。
【課程內(nèi)容】
課程中,除了每款慕斯的配方制作,夾心的搭配,上色手法,造型怎樣轉(zhuǎn)變,還有翻糖小裝飾的制作。課程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1- 2款夾心。
根據(jù)每期的主題,變換慕斯造型。
每位同學的課堂作品均可帶,走學校提供打包。每一款口味都經(jīng)過多年售賣,經(jīng)得住考驗。
課程畢業(yè)后,學員在練習遇到問題都可以得到長久有效的幫助,老師會根據(jù)學員現(xiàn)階段問題給出指導和建議。
【學員作品】
【學校簡介】
于2017年成立開始零售于教學一體的運營方式。我們的優(yōu)勢在于作為零售,清楚明白現(xiàn)市場客戶的喜好,緊跟流行趨勢,期期更新產(chǎn)品風格,并可以根據(jù)學員當?shù)氐奶厣?,調(diào)整學習內(nèi)容。小班教學,一位老師搭配一名助教一期3-4位學生,確保每位同學完全吸收學習內(nèi)容。
【師資力量】
店主珞珞親自授課,掌握店鋪運營以及產(chǎn)品選擇定位。多年運營店鋪以及教學經(jīng)驗,長期外出進修,學習吸收更新能。
【教學環(huán)境】