【舌尖上的營養(yǎng)配餐】營養(yǎng)訓練營

【關于營養(yǎng)壹家人】

訓練營第二期《舌尖上的營養(yǎng)配餐》，我們將從營養(yǎng)學、中醫(yī)學等多個角度帶領大家解讀美味、營養(yǎng)、健康飲食背后的專業(yè)知識，以及如何做出集色香味和營養(yǎng)健康于一體的美食。

【招生對象】

正在從事和有志于從事餐飲行業(yè)的人員（餐飲管理人員、廚師、美食愛好者等）報名學習！

【報名福利】

福利一：特別定制的營養(yǎng)配餐課程（含課件下載）+超大營養(yǎng)師資料工具包

福利二：所有訓練營學員報名公共營養(yǎng)師，還可享受立減1000元的超級優(yōu)惠！

【課程設置】

1. 營養(yǎng)餐飲基礎：“平衡”“合理”的飲食應該具備哪些特質？

2. 常用食材營養(yǎng)素解讀：植物性食物的營養(yǎng)價值

3. 常用食材營養(yǎng)素解讀：動物性食物的營養(yǎng)價值

4. 常用食材營養(yǎng)素解讀：油脂和調味品的營養(yǎng)價值

5. 健康飲食方式推薦——地中海飲食為什么被公認為最健康的？

6. 健康飲食方式推薦——彩虹飲食到底應該怎么吃？

7. 健康飲食方式推薦——飲食三冠王「DASH飲食」到底是什么？

8. -舌尖上的養(yǎng)生：中醫(yī)視角下藥食同源

9. 營養(yǎng)食譜教程：吃很飽仍感覺能量缺缺，應該怎么調整飲食？

10. 營養(yǎng)食譜教程：美味、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)食譜是如何搭配出來的？

11. 特別贈送：《中國居民膳食寶塔》解讀

【教學現(xiàn)場】

【部分師資力量】

楊月欣：

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

劉婭：

吉林大學公共衛(wèi)生學院教授

劉蘭：

北京營養(yǎng)師協(xié)會

楊曉光：

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

黃國偉：

天津醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授

孫桂菊：

東南大學公共衛(wèi)生學院教授

黃磊：

原北京市疾病預防控制中心主任醫(yī)師

蘇宜香：

中山大學公共衛(wèi)生學院教授

汪之頊：

南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授

范志紅：

中國農業(yè)大學副教授

【學校簡介】

中關村卓益慢病防治科技創(chuàng)新研究院（暨北京4P健康研究院）是由中國健康促進基金會、中科院國家納米科學中心、國瑞怡康、中科納泰聯(lián)合發(fā)起的國家一級非營利社會組織。

基于世界 領 先的4P醫(yī)學理念（PREDICTIVE預測性、PREVENTIVE預防性、 PERSONALIZED個體性、PARTICIPATORY參與性），研究院希望以醫(yī)療健康技術創(chuàng)新為核心，打造一個全國精準健康技術研究、轉化與推廣的平臺。為中國大健康產業(yè)的轉型升級，為生物醫(yī)學領域內的科技創(chuàng)新、技術創(chuàng)業(yè)做出貢獻。

研究院將與4P醫(yī)學創(chuàng)始人、美國系統(tǒng)生物研究所Leroy Hood院士進行全方位的深度合作，致力于基因組、蛋白組、代謝組、血液指標檢測、腸道微生物檢測、功能醫(yī)學、個體健康大數(shù)據(jù)、生物分子網(wǎng)絡、營養(yǎng)、運動、健康管理等一系列創(chuàng)新技術的交流和開發(fā)。

【學校環(huán)境】