廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

7x24小時(shí)咨詢熱線

400-660-3310

當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州烘焙 廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

人看過 人預(yù)約 收藏分享

廣州面包、餅干、月餅、烘焙全面課程

授課方式 :
上課時(shí)段：

上課校區(qū)：

返報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)57元。

微信掃碼添加老師好友咨詢

廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2021.05.23 劉* 188*****480 咨詢了 招生對(duì)象
2021.04.14 陳*士 137*****435 咨詢了 授課師資
2021.04.10 麥*濤 138*****255 咨詢了 周邊交通
2021.03.23 孔*生 155*****372 咨詢了 上課時(shí)段
2021.03.01 邱*士 175*****292 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.22 陳*海 152*****847 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.22 鐘*士 173*****650 咨詢了 開班時(shí)間
2021.02.17 蔡*青 173*****927 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.04 意* 189*****205 咨詢了 周邊交通
2021.01.22 g*5 186*****390 咨詢了 上課時(shí)段
2021.01.21 沈*士 188*****943 咨詢了 開課校區(qū)
2021.01.13 歐*生 173*****015 咨詢了 開課校區(qū)
2021.01.12 劉*紅 176*****421 咨詢了 招生對(duì)象
2020.12.09 陳*姐 137*****336 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.12.04 徐*國(guó) 131*****659 咨詢了 上課時(shí)段
2020.12.04 范*士 177*****069 咨詢了 開課校區(qū)
2020.12.03 陳*士 158*****603 咨詢了 開課校區(qū)
2020.12.03 黎*生 139*****729 咨詢了 周邊交通
2020.11.24 待*定 156*****310 咨詢了 授課師資
2021.06.19 陳*媚 136*****570 咨詢了 開課校區(qū)
廣州面包、餅干、月餅、烘焙全面課程

【學(xué)時(shí)學(xué)費(fèi)】

學(xué)時(shí)30天,學(xué)費(fèi)4200元，住宿費(fèi)10元/天(含原料、校服、工具)

【課程內(nèi)容】

 面包西點(diǎn)的理論知識(shí)入手，從生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開始，各種面粉的識(shí)別、添加劑的認(rèn)識(shí)和了解、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和安全使用、烘焙知識(shí)的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品詳細(xì)的制作流程，傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及奶黃醬、卡仕達(dá)醬等各種提升面包口感的餡料制作方法；面種的制作和應(yīng)用，各種基礎(chǔ)經(jīng)典蛋糕（戚風(fēng)、海綿、天使）的打發(fā)制作，西式甜點(diǎn)、餅干及中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)等制作方法。

熱門面包，口味齊全，造型多變，種類包括：基本餐包與變化、松軟餐包、墨西哥餐包、熱狗包與漢堡包、培根卷、牛奶白面包、優(yōu)格蜂蜜面包、藍(lán)莓面包、奶油卷、菠蘿包、卡仕達(dá)奶油面包等，吐基本吐司與其變化、葡萄干吐司、牛奶吐司和雜糧吐司、三明治、以及可頌、開酥手法及造型、調(diào)理類面包、羅宋包、千層派、法棍及衍生造型、甜甜圈、披薩、瑪芬等以及各式蛋糕，還有派、泡芙、起司球、英國(guó)司康、蛋撻、杏仁瓦片等小甜點(diǎn)，還涉及部分中式的糕點(diǎn)，如月餅、老婆餅等多達(dá)80多款實(shí)用產(chǎn)品的制作技術(shù)。

【教學(xué)方式】

本班是小班制密集型教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)際，練習(xí)時(shí)間占課時(shí)的90%，專職老師示范傳授講解，要求學(xué)生每天練習(xí)產(chǎn)品造型手法以及熟悉工藝流程制作產(chǎn)品成品，不定時(shí)考核烘焙理論、產(chǎn)品制作工藝等等內(nèi)容。

【作品展示】

面包作品展示
餅干作品展示

【課程安排】

廣州法蘭西藝術(shù)西點(diǎn)咖啡技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校（面包課程表）
內(nèi)容
上     午（9:00-12:00）
下     午（13:00-17:00）
1
烘焙理論課程
2
面包理論&打面、面包成型
3
打面、面包成型
4
打面、面包成型
5
打面、面包成型
6
打面、面包成型
7
打面、面包成型
8
打面、面包成型
9
（港式菠蘿包、肉松包、烏龜包、墨西哥包、芝士條、毛毛蟲）制作演示示范
10
（港式菠蘿包、肉松包、烏龜包、墨西哥包、芝士條、毛毛蟲）實(shí)際操作
11
（杏仁可頌、塔圖拉起士、玉米四寶、藍(lán)莓起士、云豆包、熱狗包）制作演示示范
12
（杏仁可頌、塔圖拉起士、玉米四寶、藍(lán)莓起士、云豆包、熱狗包）實(shí)際操作
13
（紅豆包、香芝肉松卷、十月牛奶、 朱古力香頌、柴魚燒）制作演示示范
14
（紅豆包、香芝肉松卷、十月牛奶、 朱古力香頌、柴魚燒）實(shí)際操作
15
（黃金芝士堡、布里奧斯、牛油斗艷、牛角包、北歐花生、芝士培根包）制作演示示范
16
（黃金芝士堡、布里奧斯、牛油斗艷、牛角包、北歐花生、芝士培根包）實(shí)際操作
17
（提子吐司、肉松吐司、紅豆吐司）制作演示示范
18
（提子吐司、肉松吐司、紅豆吐司）實(shí)際操作
19
（法棍、沙拉法片、香蒜條、法式切噠乳酪、塊塊香）制作演示示范
20
（法棍、沙拉法片、香蒜條、法式切噠乳酪、塊塊香）實(shí)際操作
21
（瑞士巧克力面包、咖啡面包、卡門、牛肉披薩、雞肉披薩）制作演示示范
22
（瑞士巧克力面包、咖啡面包、卡門、牛肉披薩、雞肉披薩）實(shí)際操作
23
（藍(lán)莓芝士派、韓式芝士派、海綿蛋糕、綠茶蛋糕、德國(guó)布丁面包）制作演示示范
24
（藍(lán)莓芝士派、韓式芝士派、海綿蛋糕、綠茶蛋糕、德國(guó)布?。?shí)際操作
25
（戚風(fēng)、無水蜂蜜、泡芙糯米糕、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬）制作演示示范
26
（戚風(fēng)、無水蜂蜜、泡芙糯米糕、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬）實(shí)際操作
27
（戚風(fēng)、無水蜂蜜、泡芙糯米糕、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬）實(shí)際操作
28
（北海道、瑞士卷、蔓越莓蛋糕（杯）、馬芬蛋糕）制作演示示范&實(shí)際操作
29
（藍(lán)莓酥、原味切片酥、巧克力酥、夫人鏡、核桃曲奇、杏仁曲奇）制作演示示范&實(shí)際操作
30
（杏仁瓦片、蛋黃餅、核桃酥、老婆餅、芝士瓦片）制作演示示范&實(shí)際操作
31
月餅
32
開酥

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    廣州
    二維碼

    微信掃一掃，發(fā)送到手機(jī)

    隨時(shí)隨地，用手機(jī)查看地圖路線，更可實(shí)時(shí)導(dǎo)航，輕松到校！

    學(xué)校相冊(cè)

    更多 >
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢，你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù)，助你快速找到滿意學(xué)校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng)，你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生，學(xué)校會(huì)更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀，若你與學(xué)校發(fā)生糾紛，你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障，協(xié)助你讓學(xué)校退款，維護(hù)你的合法權(quán)益！

    更多適合課程

    全城烘焙學(xué)校，一網(wǎng)打盡，立即搜索：

    城市 : 求學(xué)課程 : 上課時(shí)間 :
    • 所有
    • 白天班
    • 晚班
    • 周末班
    • 周六班
    • 周日班
    • 全日制
    • 寒暑假
    • 其他

    課程咨詢

    好學(xué)校二維碼

    隨時(shí)隨地與老師微信互動(dòng)

    在線預(yù)約免費(fèi)試聽

    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽，報(bào)名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗(yàn)證碼
    ;