上海咖啡PCA沖煮認(rèn)證課培訓(xùn)班

【課程簡介】

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 約從1990年開始，意大利文采用 Barista 這個(gè)字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。

隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步，咖啡師在我國已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。除去基本的咖啡飲品制作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面點(diǎn)、西式簡餐等產(chǎn)品的制作方法。

在面對(duì)的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí)，咖啡師更多的是處于一個(gè)餐飲專家的角色，通過現(xiàn)場產(chǎn)品的制作和語言的溝通，向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀念。

與此同時(shí)在門店的經(jīng)營管理方面，咖啡師作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者，與顧客直接溝通的第 一人，在很多時(shí)候作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。在實(shí)際生活中，咖啡師這一職業(yè)的發(fā)展方向在后期也逐步向店長、管理崗位延伸。

而相對(duì)于眾多小型咖啡經(jīng)營實(shí)體，“咖啡師”更多的是代表經(jīng)營者這一身份。如：店主、館主等。

【課程類型】

咖啡制作

【課程亮點(diǎn)】

PCA認(rèn)證課程，專業(yè)沖煮進(jìn)階，全面的理論+充足的實(shí)操時(shí)間

【班級(jí)介紹】

上課人數(shù)：8人以下

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

技能進(jìn)階

【教學(xué)現(xiàn)場】

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員好評(píng)】

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校簡介】

捌貳叁咖啡創(chuàng)客學(xué)院，由一群熱愛咖啡的80后組成，我們并不是咖啡從業(yè)者，但是我們有著共同的熱愛和追求，有著專業(yè)的咖啡技能和知識(shí)，以引領(lǐng)咖啡創(chuàng)業(yè)為名，探索咖啡新零售商業(yè)模式。

2019年投身于精品咖啡培訓(xùn)事業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實(shí)踐咖啡經(jīng)營、傳播咖啡文化、創(chuàng)造咖啡價(jià)值，專注為咖啡創(chuàng)業(yè)者，提供學(xué)習(xí)、制作咖啡，以及文化交流的學(xué)習(xí)平臺(tái)，“823”這個(gè)品牌就應(yīng)運(yùn)而生了。

我們和縱橫多年的咖啡大咖相比毫不遜色，但是我們更接地氣，更為實(shí)用，干貨滿滿。823誠摯歡迎廣大咖啡愛好者來體驗(yàn)，愿為大家提供一起分享快樂的美好機(jī)會(huì)！也為進(jìn)階的咖啡從業(yè)者提供專業(yè)咖啡技能培訓(xùn)課程。

點(diǎn)滴品味，精彩人生！

【學(xué)校環(huán)境】