廣州法式甜點制作綜合培訓(xùn)課程

高級西式點心技師、中國烹飪大師、國家 級考評員

榮譽：

2017年榮獲綜合面包個人賽項目銀獎；

2017年榮獲”丘比杯”面包項目個人銀獎；

2018年榮獲番禺區(qū)職業(yè)技能競賽中式面點第四名；

2018年番禺區(qū)職業(yè)技能競賽榮獲”番禺工匠”稱號；

2019年榮獲中國”中式點心”創(chuàng)意大賽個人銀獎；

2019年廣州市粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能競賽中式點心教學(xué)組第二名；

2019年第二屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅"職業(yè)技能大賽授予"廣東省技術(shù)能手”稱號；

簡介：

2004- 2010年深圳百佳超市面包房擔(dān)任主管；

2011-2013年深圳樂購超市面包房擔(dān)任主管；

2014年至今任廣州番禺烹飪學(xué)校西點實操大師。

廖湘仕

國家 級考評員、高級西式點心技師、中國烹飪大師

榮譽：

2014年獲得美國加州"大核桃杯”蛋糕西點創(chuàng)意大賽大獎。

簡介：

曾歷任多家酒店主管,擅長西式點心的制作,擔(dān)任多家學(xué)校老師有豐富育人經(jīng)驗；

2012-2013年深圳多倫多西餅店擔(dān)任裱花主管；

2014年在深圳小盒子食品有限公司任職；

2015年入職廣州番禺烹飪學(xué)校擔(dān)任西點教師一職。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

廣州番禺烹飪學(xué)校作為中國烹飪教育知名星牌，經(jīng)廣州市番禺區(qū)、南沙區(qū)人力資源和社會**局批準，成為烹飪專業(yè)大型培訓(xùn)學(xué)校。作為廣東省內(nèi)影響力較大的烹飪教育學(xué)院。我想于2019年被評為為廣州市番禺區(qū)粵菜師傅培訓(xùn)基地”廣州市南沙區(qū)粵菜師傅培訓(xùn)基地”并于2020年獲得“廣東省粵菜師博培訓(xùn)基地”榮譽稱號，成立“廣州市粵菜師傅大師工作室”。是廣東省培養(yǎng)專業(yè)烹調(diào)師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。

廣州番禺烹飪學(xué)校坐落于廣東省廣州市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學(xué)校師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強，教學(xué)精而著稱的專業(yè)數(shù)師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進，自成立以來，學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實習(xí)大廳，演示大廳，切配大廳、標準化的理論教室，現(xiàn)代化的互動式模擬餐廳、調(diào)酒教室，西點教室、西餐教室，日本科理精品教室，特色專業(yè)創(chuàng)就業(yè)培訓(xùn)基地等完善硬件設(shè)施。

隨著旅游餐飲的繁榮，新東方烹飪教育先后在廣州、北京，上海、杭州等全國主要大中城市，設(shè)立50多個創(chuàng)設(shè)業(yè)指導(dǎo)中心，500個位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)帥貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，確保畢業(yè)學(xué)生勝利就業(yè)，我校與政府就業(yè)指導(dǎo)機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時注冊學(xué)生畢業(yè)信息。定期舉辦大型人才交流會，校園專場格聘會，學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無后顧之憂，廣州新東方烹任學(xué)校將始絡(luò)以科學(xué)發(fā)展現(xiàn)為指導(dǎo)，走中國特色職業(yè)教育發(fā)展之路辦“世界最 好的職業(yè)教育”。為社會培養(yǎng)更多的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

【學(xué)校環(huán)境】