西安料理課程

簡介：師傅監(jiān)督指導(dǎo)、學(xué)員獨(dú)立操作

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簡介：撈汁小海鮮的獨(dú)特之處還在于撈汁，撈汁是經(jīng)過38道標(biāo)準(zhǔn)工序制作而成的，才真正地使小海鮮鎖鮮提香...

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簡介：拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種漢族傳統(tǒng)面食，民間相傳因山東福山...

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簡介：柳州螺螄粉是柳州當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?。它的材料、味道、口感。都是?dāng)?shù)厝酥腔鄣慕Y(jié)晶。其中螺螄粉...

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簡介：蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為"吊湯"，相當(dāng)于飯店里...

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簡介：中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬...

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簡介：干鍋蝦是一道有名的川菜，做法簡單，色香味俱全又營養(yǎng)美味。干鍋蝦味道偏向于香辣，非常適合大多...

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簡介：麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是...

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簡介：當(dāng)下涼菜菜肴是現(xiàn)代宴席中不可缺少的一類菜品，制作快捷，非常受大家歡迎，同時也是最受小本餐飲...

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簡介：辣子雞 ，是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴。一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、...

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簡介：香辣豬蹄是一款生活中的美食，主要食材有花椒、干紅辣椒等，是一種健康的菜譜。豬蹄:含有較多的...

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簡介：雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口...

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簡介：搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民最普通的一種家常...

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簡介：剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。 通常以鳙魚魚頭、...

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簡介：陜西扯面的形狀，有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面，俗稱“biang biang 面”，有細(xì)薄似韭葉的二寬面；...

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簡介：干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料；...

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簡介：菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養(yǎng)豐富，越來越受到全國廣大消費(fèi)者...

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簡介：鴛鴦火鍋，是一道美味可口的名吃，屬于渝派川菜系。成菜風(fēng)味別致，麻辣鮮香，鮮醇濃厚，各有特色...

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簡介：毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地...

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簡介：鐵板牛肉屬鐵板燒系列

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