當前位置 : 好學校  上海商橋餐飲培訓學校  學校動態(tài)  資訊詳情

【求學問答】你們是理論上課為主還是實踐練習為主？

2014-04-17

答：我們從來不做所謂的紙上談兵的游戲，小吃這個技術(shù)又不是什么高深的技術(shù)，關(guān)鍵的是要有個標準化的配方再結(jié)合反反復復的親自實踐練習，掌握其中的火候，多做多練習就可以掌握全部的技術(shù)，在我們這學習是每個學員每天都會有自己獨立的材料去練習，從原材料的處理到后做成成品所有的步驟都是由師傅精心指導完成的；我們不會像某些商家那樣樣整天的和學員做紙上談兵學習，也不是整天在黑板上寫寫畫畫的去學習，更不會出現(xiàn)讓學員看師傅操作示范一遍給你們看了以后這個就算學過了的事情，也不會出現(xiàn)多少學員整天的圍到一起搶那個一份材料操作，我們是每天給每個學員各自提供練習的材料由師傅指導你們自己親自去動手練習的，每天真材實料的反反復復去練習，我們的師傅會全程在一旁幫你指導、糾正、把關(guān)。

收藏0 贊0

分享到：

相關(guān)課程