導(dǎo)讀:前段時(shí)間有網(wǎng)友來(lái)問(wèn)小編說(shuō):南京哪里學(xué)廣式糖水比較正宗?于是小編看到后就向這位網(wǎng)友推薦了一家叫江蘇博躍餐飲培訓(xùn)中心的相關(guān)課程,這位網(wǎng)友在看到小編的推薦后就報(bào)名了相關(guān)的課程,于是小編就把該課程整合了一下,下面小編就帶大家看看課程的詳細(xì)內(nèi)容吧。
關(guān)于課程
課程介紹:
“世界糖水在中國(guó),中國(guó)糖水在廣東?!遍L(zhǎng)久以來(lái),廣式糖水一直以其甜蜜清潤(rùn)、健康養(yǎng)生和品種豐富享譽(yù)中外。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、廣式糖水的系統(tǒng)講述;
2、廣式糖水原料的選購(gòu);
3、廣式糖水食材的預(yù)加工;
4、廣式糖水加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、廣式糖水加工的工藝步驟;
6、廣式糖水經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
教學(xué)安排:
實(shí)際操作
1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;
3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn);
4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
教學(xué)流程
1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等;
6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等;
課程設(shè)置:
學(xué)制:1-3天基本學(xué)會(huì),根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
學(xué)費(fèi):面議
適合人群:
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
課程**:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止
師資力量
段光松老師:
國(guó)際二級(jí)廚師
博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)
擅長(zhǎng):中式餐飲、中式面點(diǎn)、特色小吃、創(chuàng)意小吃
榮譽(yù)資質(zhì)
杭州餐飲烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員
徽菜大師王軍首席弟子
2018年橫店廚師大賽二等獎(jiǎng)
作品展示
學(xué)校簡(jiǎn)介
博躍餐飲作為全國(guó)性的餐飲連鎖公司,主營(yíng)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運(yùn)營(yíng)等業(yè)務(wù),因其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)、管理方式,自2018年成立以來(lái),公司分布杭州、南京、長(zhǎng)沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽(yáng)等十幾個(gè)地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、店鋪設(shè)計(jì)、品牌籌劃、門店運(yùn)營(yíng)等綜合性公司。
問(wèn)題解惑:
學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答: 每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用
你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答: 實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答: 可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
請(qǐng)問(wèn)你們學(xué)校都開(kāi)設(shè)什么學(xué)習(xí)項(xiàng)目?
答: 學(xué)校開(kāi)設(shè)有早餐培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面食培訓(xùn)班、涼菜炒菜培訓(xùn)班、火鍋炭鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網(wǎng)紅飲品等各類培訓(xùn)班。