導讀:前段時間吧有一個網(wǎng)友來問小編說:沈陽東陵區(qū)哪里有法式西點的專業(yè)培訓課程?想要叫小編給他推薦,剛好小編最近有接觸到一家叫沈陽米淇林教育的,剛好有相關的課程。于是小編馬上把這個課程推薦給了這位網(wǎng)友,下面小編就給大家看看課程的詳細內容吧。
關于課程
專業(yè)內容:
西點原材料認識了解、烘焙設備及工具的操作使用、常溫蛋糕類、塔、派、慕斯類、法式甜品類、面包類、裱花類、翻糖類、調溫巧克力、餅干類、網(wǎng)紅產品、西點造型藝術設計、月餅類學習等。
課程內容:
(1)常溫蛋糕類
(2)塔、派、慕斯類
(3)法式甜點類
(4)面包類
(5)裱花類
(6)翻糖類
(7)冰激凌
(8)餅干類
(9)網(wǎng)紅產品
(10)西點造型藝術設計
(11)月餅類
培養(yǎng)目標:
培養(yǎng)西點行業(yè)烘焙大師,以培養(yǎng)懂經營、善管理、技術扎實具備自主研發(fā)能力,使其可以勝任星級酒店或大型連鎖店的工作并能夠獨立開店。
學習安排:
法式西點全科班(9+7課程,學習時間:9個月+7周,學習品種約300余種)
課程特色:
1、資深中外名廚由中國、意大利、日本、韓國及東南亞資深大廚授課,具有多年的培訓經驗和從業(yè)經驗;
2、小班教學精致化小班教學,一對一耐心指導,零基礎也能學會,階段考核**學員學懂學會;
3、理實一體化教學模式10%理論+90%實操,學員能獨立完成作品,并具備管理及獨立開店能力;
4、創(chuàng)業(yè)培訓指導餐飲教學+創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)+創(chuàng)業(yè)模式+幫助學員實現(xiàn)從0到1的成功創(chuàng)業(yè)。
師資力量
潘林 Joey--米淇林西點講師:
履歷:
2004-2014英國外企烘焙培訓經理(東北區(qū));
2015-2016韓國外企東北烘焙部項目經理;
2017年沈陽米淇林西點講師。
榮譽:
獲得遼寧省十大西點名師稱號,2010年獲得英國總部西點食品認證資格證書。
李銅 Dilly--米淇林西點講師:
履歷:
2004—2007 沈陽家樂福超市面包課區(qū)域大師傅;
2008—2009 沃爾瑪超市面包部門東北技術督導;
2009—2011 華潤萬家ole精品超市面包房東北區(qū)域大師傅;
2011—2017 法國歐尚超市華北區(qū)域面包房技術督導。
榮譽:
2008年獲得遼寧省十大西點名師稱號;
2009年獲得遼寧省高級西點技師證書;
2016年榮獲全國技能大賽金獎;
2018年榮獲全國新東方杯西點組特金獎。
課程福利:
報名即享超值贈送
創(chuàng)業(yè)營銷課
投資范圍內的硬性配置、產品成本核算及控制、如何定位銷售、如何在市場中尋找創(chuàng)新點、如何針對區(qū)域內的人群制定銷售方案。
米淇林新品庫
終身技術咨詢,配方新品庫升級共享。
現(xiàn)場實況
學員作品
關于學校
學校概況:
米淇林是一所西點國際院校,隸屬于米淇林集團,由米淇林星級評審師提供技術支持,專門針對中高端法式西點而開設的西點技術專修院校。學院特設人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)板塊,并結合當下市場所需,開設了目前市場最 受歡迎的法式西點、咖啡等課程。
教學**:
米淇林(沈陽)西點學院配備國內外頂 級師資及技術研發(fā)團隊、專業(yè)品質設備、國際核心技術教程、行內最 優(yōu)質原材料、精品小班全實操教學模式、酒店式住宿環(huán)境、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導扶持等,讓您真正體會到米淇林(沈陽)西點學院的一站式專業(yè)技能學習。
學校環(huán)境