導讀:前段時間有網(wǎng)友來問小編說:合肥有培訓鐵板燒系列的課程嗎?求推薦。于是小編想到了最近小編有接觸到的一家叫新食紀餐飲小吃培訓學校的剛好就有相關(guān)的課程,于是小編就把該課程整合了一下推薦給了這位網(wǎng)友,下面小編就給大家看看課程的詳細內(nèi)容吧,希望可以幫到大家。
關(guān)于課程
課程簡介:
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉),還有阪式的鐵板(好燒)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃鐵板燒已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。
學習內(nèi)容:
1、鐵板燒的系統(tǒng)講述
2、鐵板燒原料的選購
3、鐵板燒食材的預(yù)加工
4、鐵板燒加工的基本標準
5、鐵板燒的工藝步驟
6、鐵板燒經(jīng)營的定價原則
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理
課程安排:
理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
課程詳情:
學習時間:3~7天(不限學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-7天左右,視個人情況而定)
培訓費用:一次性收費,中途不收取任何其他費用,學費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,資料費,技術(shù)升級費等。
教學優(yōu)勢:
1、簽訂培訓合同不限課時
2、每個學員全程實踐動手學習
3、專業(yè)老師一對一指導
4、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)
5、一次性收費技術(shù)終身免費升級
6、學習過程中不增加任何雜費
市場分析:
根據(jù)從新食紀出來做鐵板生意的老板自己算了一下,隨意炒了一份鐵板燒,青菜、白菜、小就魚、花菜、骨肉相連、金針菇各一串價格在10元左右。加上各種費用成本在5元左右,利潤是50%。利潤大概在營業(yè)額的25%,就也是500-700元的毛收入,一個月至少有2萬左右的收入。再高 檔一點的店收入就很可觀了。
關(guān)于學校
新食紀餐飲創(chuàng)業(yè)集團集小吃食品技術(shù)研究與開發(fā)、小吃技術(shù)培訓與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓機構(gòu),新食紀餐飲培訓中心擁有技術(shù)強勁的科研團隊和餐飲教學經(jīng)驗豐富的師資,已為全國各地創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù),獲得眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的廣泛好評,新食紀餐飲培訓中心以倡導傳統(tǒng)與時尚的餐飲小吃新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃培訓的餐飲技術(shù)的研發(fā)與推廣。
新食紀餐飲創(chuàng)業(yè)集團成立多年以來,一直專心致力于小吃食品技術(shù)創(chuàng)新與推廣。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小老板者提供專業(yè)、科學的服務(wù)。新新食紀餐飲培訓中心擁有多個小吃培訓專業(yè),學習之后即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投入幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,新食紀餐飲培訓中心是學習小吃,小本創(chuàng)業(yè)者的的小吃培訓機構(gòu)。
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學員開店案例: