簡介：御世尚品公司烤羊系列技術(shù)源自的回民烤制方法，同時吸取了新疆和內(nèi)蒙的一些烤制優(yōu)點(diǎn)，制作的產(chǎn)品...

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簡介：炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。紅油的制作，麻油的...

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簡介：潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七...

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簡介：杭州小籠包特色小吃，每一個人都喜歡吃，一口一個，都想開個小籠包店，不會做，不會成本控制，不...

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簡介：鐵板魷魚串：鐵板魷魚 、鐵板魷魚須 、鐵板魷魚花等，鐵板燒烤：鐵板里脊肉 、鐵板雞心 、鐵板雞...

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簡介：關(guān)東煮起源于東北的“火鍋”，后來流傳到關(guān)東地區(qū)，因其湯和蘸料口味獨(dú)特，自成一格，俗稱“關(guān)東...

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簡介：壽司原材料的認(rèn)識和原材料選用；壽司米的選料要點(diǎn)，煮米比例和要點(diǎn)；各種食材的搭配與處理技巧；...

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簡介：學(xué)習(xí)臺灣手抓餅技術(shù)，即可掌握，無論您以前有沒有經(jīng)驗，是否從事過小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕...

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簡介：柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉...

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簡介：拉面僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資...

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簡介：廣東腸粉白如雪，薄如紙，油光叉燒腸粉閃亮，香滑可口，不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左...

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簡介：酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價廉...

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簡介：重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。...

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簡介：農(nóng)夫烤雞，色澤金黃香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內(nèi)，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，...

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簡介：早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de N...

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簡介：燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝...

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簡介：黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是起源于明代宮廷的御膳名吃。明朝時期便迅速流傳民間，至清...

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簡介：隆江豬腳飯廣東風(fēng)味、歷史悠久。風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是打工一...

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簡介：石鍋拌飯營養(yǎng)豐富且熱重不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。...

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簡介：“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳...

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