簡介：涮涮鍋，是一種較一般中式火鍋為簡單的吃法，口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋，以味噌...

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白天班

簡介：炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，...

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白天班

簡介：包括鹽焗雞保鮮技術(shù)、鹽焗雞保濕技術(shù)、鹽焗雞增香技術(shù)與鹽焗雞脆皮技術(shù)。?采用“水焗+風(fēng)干”的方...

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白天班

簡介：鴛鴦火鍋初級班：紅油鍋底、麻辣鍋底、香辣鍋底、原湯鍋底，，包吃中餐包住，中途不再收費，根據(jù)...

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白天班

簡介：燒雞公還是重慶的正宗——燒雞公起源于重慶，因重慶方言叫 “公雞”為“雞公”而得名。與其它地...

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白天班

簡介：1、瀏陽蒸菜原材料的認(rèn)識和選用；2、蒸菜汁的配方和制作方法；3、雙椒料的腌制技術(shù)；4、米粉面的...

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白天班 周末班

簡介：青龍擺尾、龍鳳呈祥、手撕雞、招牌蝦尾、馳名湘菜水煮魚、苦瓜煮田雞、跳跳蛙、干鍋風(fēng)味牛肉、香...

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周末班 白天班

簡介：長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)廚師傳授各種燒、炒、爆、熘、炸、煮、釀、燜、燉、蒸等烹調(diào)技法及不同檔次菜肴...

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白天班 周末班

簡介：以培訓(xùn)具備現(xiàn)代化餐飲管理知識，以及掌握熟練烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。理論：(1)職業(yè)素質(zhì)(2)烹飪概論...

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