簡介：課程簡介：成都廚味軒羊肉湯，傳承二千多年前漢代醫(yī)圣張仲景在醫(yī)學(xué)經(jīng)典《金匱要略》中記載的秘方...

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簡介：培訓(xùn)內(nèi)容：干鍋雞、干鍋蝦、干鍋鴨唇、干鍋兔頭等二十多種干鍋系列。學(xué)習(xí)安排：原材料選取以及加...

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簡介：課程介紹：清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料，配以10多種中藥及香料經(jīng)長時間慢火燉...

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簡介：課程介紹：冷吃菜品是因為炒制后油多不宜變質(zhì)，可以長期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會油膩。...

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簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容：炒龍蝦食材的采購、香料的鑒別、初加工及保存；炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧；炒龍蝦...

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簡介：課程介紹：成都廚味軒餐飲管理有限公司致力于為想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人士提供川菜中餐培訓(xùn)服務(wù)，為學(xué)...

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簡介：課程介紹：重慶萬州烤魚系列： 麻辣烤魚、泡椒烤魚、豉汁烤魚。重慶烏江烤魚系列： 藿香烤魚、香...

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