簡介：冷吃兔迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應十分充足...

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簡介：云南地頭，各地有各地的特色米線，所謂一方水土，一方米線，象開遠，講米線，要講烏雞米線。

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簡介：土豆大伽包括了有狼牙土豆、鍋巴土豆、土豆泥、土豆餅、各類時令時蔬，是以土豆為主料，添加一些...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解泡芙的特點及泡芙的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認識泡芙制作工...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解金桔檸檬的特點及金桔檸檬的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認識金...

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簡介：鍋貼是一種漢族小吃，起源于山東武漢，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品...

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簡介：芋兒雞是一道四川的地方名菜。主要原料是雞肉、辣椒，口味是麻辣，工藝是燒，雞肉質(zhì)地細嫩滑潤，...

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簡介：鋪蓋面是一道成都市的特色面食名小吃，配以傳統(tǒng)的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等，因其加工方式特殊，面...

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簡介：豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在...

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簡介：成都蜀媽餐飲培訓學校的生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬...

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簡介：烤翅是我校培訓燒烤中最經(jīng)典的項目之一，烤翅技術是在原有的燒烤腌制技術基礎上，結(jié)合親身實戰(zhàn)成...

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簡介：蜀媽餐飲培訓學校課程主要有法式甜點培訓、咖啡培訓、法式面包培訓、西點培訓、巧克力培訓、翻糖...

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簡介：鹵鵝以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等香料鹵制而成。

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簡介：面條起源于我國，已有四千多年的制造食用歷史。面條是一種制造簡單，食用方便，養(yǎng)分豐厚，即可主...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解咖啡的特點及咖啡的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認識咖啡制作工...

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簡介：花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目...

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簡介：辣子雞培訓簡介：辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、...

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簡介：饞嘴跳跳蛙饞嘴跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。 蛙仔鮮滑細嫩，配以青花椒、干辣椒和重慶農(nóng)家用山...

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簡介：涼糕是四川一款有名的特色小吃，屬于川菜系。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。

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白天班

簡介：把把燒在猛火上翻烤，講究“快、準、狠”，好味道也由此而來，把把燒需要一定的技術。

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