學(xué)西點(diǎn)，去專業(yè)西點(diǎn)學(xué)校好？還是當(dāng)學(xué)徒好？

學(xué)西點(diǎn)常見的有兩種途徑：

選擇專業(yè)西點(diǎn)學(xué)校??

是選擇去西點(diǎn)店做學(xué)徒

到底哪種學(xué)西點(diǎn)途徑更好呢？

其實(shí)，在重慶歐藝西點(diǎn)烘焙學(xué)校的在校學(xué)員中，很大一部分有過“學(xué)徒”經(jīng)歷。是什么原因促使他們放棄做學(xué)徒，選擇來重慶歐藝西點(diǎn)烘焙學(xué)校學(xué)西點(diǎn)？

N1、“學(xué)徒”模式 不正規(guī)

師傅要在時(shí)間、心情、工作的實(shí)際需求等多方面達(dá)到統(tǒng)一的時(shí)候，才會(huì)傳授徒弟少許的西點(diǎn)技能。

另外，好西點(diǎn)不等于好教師，會(huì)“教”才是關(guān)鍵。酒店/西點(diǎn)店里技術(shù)好的師傅很多，但西點(diǎn)學(xué)校的老師不僅有技術(shù)，更有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更懂如何“教”。

N2、“教學(xué)方向” 不準(zhǔn)確

酒店/西點(diǎn)店由于運(yùn)營(yíng)的需要，師傅是沒有更多的時(shí)間單獨(dú)悉心教授“徒弟們”的，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。

與此同時(shí)，酒店/西點(diǎn)店不會(huì)讓你閑著，“免費(fèi)勞動(dòng)力”怎么會(huì)不用，但因?yàn)榧夹g(shù)還不成熟，前期不可能上灶，于是打雜就是主要

N3、“教學(xué)環(huán)節(jié)” 不系統(tǒng)

在酒店/西點(diǎn)店打雜除了清洗、切配等打雜工作外，真正的學(xué)習(xí)時(shí)間應(yīng)該是每天不足一小時(shí)，嚴(yán)重地影響了對(duì)西點(diǎn)的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

學(xué)西點(diǎn)當(dāng)然要去西點(diǎn)學(xué)校，西點(diǎn)學(xué)校學(xué)的更多，西點(diǎn)學(xué)校教的東西更全面系統(tǒng)，西點(diǎn)學(xué)校更專業(yè)。重慶歐藝西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，值得你的選擇。