麻辣燙相信大家都不陌生吧
東北麻辣燙:醬香濃郁;
重慶麻辣燙:麻辣鮮香;
陜西麻辣燙:酸爽清冽
那全國上下有這么多賣麻辣燙的,真的因為賺錢才售賣嗎
答案是:對的,就是因為賺錢才有這么多餐飲店老板賣麻辣燙
不賺錢為什么還開店賣這個?難道這些老板都閑的沒事干嘛
那當然不是了,肯定是有錢賺才做的嘛,那么多的老板都不是傻的,不然怎么人家買房買車又養(yǎng)家糊口呢
麻辣燙的利潤和燒烤的利潤是一樣高的!
一個散裝方便面,大概0.4元一塊,一個賣2元
一顆白菜,大概2元/顆,賣一塊錢/串,一串三片
肉丸批發(fā)價5元一斤,賣10元一斤
其他類似腐皮這些素菜一般批發(fā)價是3~6元一斤,賣2塊/串
大家出去吃麻辣燙一般隨便點一碗都要15塊一碗
一碗麻辣燙里面就一個面餅/粉、幾個丸子、幾種素菜……
這種一碗成本最多五塊,一碗15塊的麻辣燙就賺10塊
算平均收費12元/碗,一天賣200碗,那一天的利潤就達達1400多,除掉人工店鋪租等,一天的純利潤就上千了!
但是要是用小推車賣麻辣燙的話,就少了店鋪租金這一項了,利潤就更高了!
但是一碗麻辣燙不是誰都可以做的好的哦
麻辣燙的菜品處理、鍋底調(diào)制等都是有講究的
如果蔬菜沒有處理好很容易變的軟爛或太生脆、面餅太過膨熟或者生硬……
想要了一并學習如何處理麻辣燙菜品、湯底調(diào)制、開店創(chuàng)業(yè)的相關(guān)技能……
建議到煌旗小吃餐飲培訓參加麻辣燙餐飲項目