美業(yè)大咖說輝藝學校與您分享美發(fā)行業(yè)大咖成功經(jīng)驗

導讀：2020年中國美業(yè)被突如其來的疫情影響，多數(shù)店面都不能開業(yè)，嚴重影響了正常經(jīng)營。疫情帶給我們的改變就是：不管身處什么行業(yè)，能不能未雨綢繆，及時應對各種環(huán)境的變化，是未來企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵！窮則變，變則通。沒有一成不變事物，更沒有永遠不變的企業(yè)！

為幫助中國美業(yè)人全面了解美業(yè)生存動態(tài)，信息，以便對大家在美發(fā)店經(jīng)營管理上獲得一些幫助。由北京輝藝美發(fā)學院創(chuàng)始人，校長張榮輝先生組織策劃了美業(yè)大咖說直播系統(tǒng)訪談節(jié)目，將邀請北京多位美發(fā)行業(yè)高層管理者與大家分享經(jīng)營管理心得。

本期嘉賓是北京市美發(fā)美容行業(yè)協(xié)會副會長，東方名剪美妝造型Spa連鎖總裁-呂杰恩先生。2020年5月14日做客直播間與大家分享 ，編輯整理：輝藝老許

主持人：輝藝美發(fā)學校校長張榮輝

呂總您好，東方名剪作為早一批在北京發(fā)展的連鎖榮美發(fā)品牌，策劃運營都離不開呂總的付出呀。請問經(jīng)歷過這段疫情，您有哪些感受呢？

呂杰恩：首先感謝張校長為美業(yè)人的付出。感謝直播間伙伴的觀看。疫情嚴重期間比較大的感受是感覺到生命的脆弱。過去，我們的信念是人類隨著科技文化的進步真的很強大等等。但是近期我們通過新聞媒體的報道，也感受到了人類在病毒面前的無奈無力。很多同胞倒在了病毒的折磨下，我對生命的認知也有了更深的感受。從某種意義上來講，人類在自然界中其實也很渺小。我們行業(yè)的一些店項目太單一，底子太單薄，手里錢少，影響了正確決策，這樣的店其實很難熬。講一下公司方面吧，我們店響應政府號召，為了維持正常的民生，于2月23日開業(yè)，屬于北京比較早開業(yè)的美發(fā)店。剛開業(yè)那些天，都是員工比顧客多。當初我們行業(yè)被鋪天蓋地的輿論影響也焦慮，徘徊過，現(xiàn)實是剪發(fā)恢復的比美容快，這樣，到了4月份基本上恢復到了同期50%的客流。目前營業(yè)的美發(fā)店客流都偏少，都經(jīng)歷了恐懼階段，希望大家振作起來，相信生意很快可以走上正軌的。

張榮輝：呂總說的很是，我們作為美發(fā)學校也是響應國家號召，5月之前的線下美發(fā)培訓課程不能開，學生呢也不能上班，所以在這階段組織老師們開發(fā)了線上美發(fā)技術教學課程，在線上教學生學習美發(fā)技術，讓學生有效利用了這段時間充實自己，深受學生喜歡。我們也是在尋求突破。接下來請呂總講講東方名剪的發(fā)展歷程給我們美業(yè)人一些經(jīng)驗吧。

呂杰恩：我們公司目前有45家美發(fā)美容綜合店，5家專業(yè)美發(fā)店。經(jīng)過25年歷史，我們經(jīng)過了四個階段吧，一階段我稱為做店階段，就是找?guī)讉€朋友一起，你收銀他做發(fā)型師這樣，要求低成本，獲取高額利潤為目標，就是傳統(tǒng)講的做個買賣。發(fā)廊生意漸漸好轉(zhuǎn)，顧客也隨著市場要求越來越高了，也就升級到了第二階段由個體戶升級到了公司化，也完善了店內(nèi)的很多機制標準等，現(xiàn)階段市場行情很好，所以追求利潤經(jīng)營的不錯。后來發(fā)展到第三階段品牌化，也就是2007年以后進入了連鎖品牌階段。品牌不等于名稱，它是以文化為根，機制為干，客戶滿意度為目標。簡單講就是口碑。公司注重管理人才的培養(yǎng)，和團隊人才和美發(fā)技術的培訓，這個也得益于早起我們公司與輝藝美發(fā)學院的深入合作幫助我們團隊美發(fā)技能提升和標準，使得公司發(fā)展的更穩(wěn)定。依靠團隊推動單店獲利和復制。后面一個階段是平臺化，核心思想是共創(chuàng)共享，團隊骨干成為公司合伙人或者股東，把以前員工的雇傭制模式改為合作制，團隊相互扶持，一大群人做一件事。并且與上下游建立深入合作關系，形成利益共同體，來一起推動行業(yè)發(fā)展。

張榮輝：感謝呂總給各位伙伴分享這么多經(jīng)驗。祝東方名剪發(fā)展越來越好。輝藝老許 與您下期直播再見！