長春1年制西餐精英培訓班

【課程簡介】

長春一年制西餐培訓班以培養(yǎng)酒店和社會餐飲復合型西式烹飪?nèi)瞬艦槟繕?，通過本專業(yè)培訓，使學生具備一定的勞動者素質(zhì)并達到本專業(yè)中級技術(shù)水平。課程以小班教學 ,進行情境訓練模塊達標考核，以實踐為主,學習歐美、法式等料理,西餐禮儀及管理等。

【課程優(yōu)勢】 

1、實踐教學模式，扎實基礎(chǔ)

2、小班教學，情景訓練模塊達標考核

3、階段考核，確定職業(yè)發(fā)展方向

4、校企合作，熟知企業(yè)工作流程

5、入學簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)推薦工作

【招生對象】

以培養(yǎng)酒店和社會餐飲復合型西式烹飪?nèi)瞬艦槟繕?，通過本專業(yè)培訓，使學生具備一定的勞動者素質(zhì)并達到本專業(yè)中級技術(shù)水平。

【課程時間】    

一年制

【課程設(shè)置】

五個階段學習（基本功階段、快餐制作、歐美菜系、日韓東南亞菜系），共計實訓菜品約104道。

【畢業(yè)與就業(yè)】

按規(guī)定修完學分的合格畢業(yè)生，經(jīng)學校審核通過，可考取職業(yè)資格證書和國家承認、教育部門統(tǒng)一電子注冊大專學歷證書。合格畢業(yè)生推薦就業(yè)，學校與多家企業(yè)合作，為學生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺。

【師資力量】

李浩原 

高級西式烹調(diào)師、營養(yǎng)配餐師

2010年/ 獲得國家高級營養(yǎng)師證、 西餐高級烹調(diào)師證

2010年/ 吉林食間集團萬達店任西餐主廚

2013年/ 北京國貿(mào)飯店一級廚師

2014年/ 北京湖人西餐廳西餐熱菜主管

2015年/ 北京希爾頓逸林酒店西餐冷菜主管

張曉樂 

新東方西餐烹調(diào)師

1996年/在長春花園酒店任廚師

1998年/長春吉隆坡大酒店任主管

2005年/長春紫荊花大飯店任總廚

2006年/在全國酒店技能大賽中榮獲烹飪組金獎

并有幸與多名烹飪大師在《烹韻》書籍中發(fā)表代表菜西汁鵝肝、黑菌意面、蕃茄焗海鮮、鱷梨風情

2007年/ 天津格蘭大酒店任總廚

2009年/ 長春華天大酒店任廚師長

2010年/ 長春拉圖摩根大酒店任廚師長

2016年/長春悅島酒店任行政總廚

2017年/ 第六屆丘比杯烹飪大賽銀獎

【教學現(xiàn)場】

【學員風采】

【學校簡介】

新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于新華教育集團，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學理念，以及“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，專注烹飪教育34年，以品質(zhì)為核心，以優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)就業(yè)服務為宗旨，多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。

長春新東方烹飪職業(yè)培訓學校是經(jīng)長春市人力資源和社會**局批準的一所大型烹飪專業(yè)學校，是培養(yǎng)國家中、高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓學校。學校設(shè)有3個月培訓強化班/兩年制西餐主廚專業(yè)/烹飪精英專業(yè)/西餐精英專業(yè)/西點精英專業(yè)/時尚蛋糕面包創(chuàng)業(yè)就業(yè)班/早餐創(chuàng)業(yè)培訓班/中式面點/經(jīng)典西點專業(yè)/金典總廚專業(yè)/大廚精英專業(yè)/城軌/電子商務專業(yè)/幼兒教育專業(yè)/私人訂制班，共有15個課程供學員自由選擇。學校位于長春市寬城區(qū)，處于寬城區(qū)與綠園區(qū)兩大城區(qū)交匯處，占地面積近兩萬余平方米。

【學校環(huán)境】