北京咖啡師全能班

【課程內容】

針對咖啡行業(yè)需求，專業(yè)性強，滿足當下門店，就業(yè)前景廣泛，學習內容包含咖啡基礎與烘豆，咖啡拉花，咖啡菜單，潮流飲品。

【課程亮點】

1、咖啡師：咖啡豆品種和保存、咖啡豆的研磨、咖啡粉的稱重、咖啡機的使用方法、蒸奶的技術、奶咖花式拉花、學習制作意式咖啡、機器的清潔、了解不同品種產區(qū)、處理方法對咖啡風味的影響、了解Espresso的萃取不足與萃取過度.....等！貼合國內市場需求。

2、金杯萃取：關于金杯萃取、咖啡沖煮歷史、烘焙度&新鮮度、研磨機刀盤類型、沖煮要素、水的關鍵作用、了解并學習金杯法則、沖煮描述及調試......等~！

專業(yè)技能認定：學員通過專業(yè)考評后，可獲得PCA咖啡師證書。

授課方式：理論+演示+實操+考評

【學習證書】

PCA咖啡證書：隨著咖啡的普及化，咖啡文化漸漸地深入亞洲每個地區(qū)。再加上咖啡拉花的流行，亞洲咖啡拉花的技巧近幾年已經遠遠超過其他國家走在世界的前端。PCA目前是亞洲數(shù)一數(shù)二的咖啡拉花競賽之一 ,尤其是競賽的評委陣容，又是亞洲各國家及賽區(qū)的技術者。

【師資】

Ceci

Q-Grader國際品鑒師

水樹咖啡培訓學院-培訓講師

SCA Brewing/Sensory Skills/Barista Skills Intermediate 證書

水樹咖啡-咖啡導師-馬皓月 （Paul）

格米萊、MILKLAB咖嵐、黑杯大師賽形象大使兼技術顧問

如影智能拉花機器人導師、技術顧問

中國咖啡師職業(yè)技能大賽考評員

中國咖啡師職業(yè)技能大賽評審

國家機關事務管理局服務技能大賽咖啡拉花裁判員

黑杯國際咖啡大師競技賽主評審

PCA專業(yè)咖啡拉花大賽認證評審

CTI 咖啡拉花大賽全程評審

雀巢杯拉花對抗賽評審

TBC拉花賽評審

PSJ認證考官

2017中國意大利咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)第1

2017SWLAC拉花藝術大賽總決賽亞軍

2016中國意大利咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)季軍

2018世界拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽殿軍

2019世界拉花全明星邀請秀特邀嘉賓

2019PCA ALL-STAR 全明星賽設計師拿鐵

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

水樹咖啡學院（AQUA SEED COFFEE）自創(chuàng)建以來，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓為主業(yè)，積極探索咖啡科學、實踐咖啡經營、傳播咖啡文化。

水樹咖啡學院作為高端咖啡培訓教育機構、SCA全球認證培訓實驗室，專業(yè)的咖啡館創(chuàng)辦經營輔導團隊和咖啡館問題解決方案提供商，咖啡產業(yè)資源整合平臺。

【教學現(xiàn)場】