北京CSCA精品咖啡學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 北京咖啡師 北京CSCA精品咖啡學(xué)院 課程正文

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北京SCA咖啡烘焙師初級(jí)培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

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北京CSCA精品咖啡學(xué)院

北京CSCA精品咖啡學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

北京CSCA精品咖啡學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2025.03.17 宋*生 185*****766 咨詢了 課程費(fèi)用
2025.03.04 王*士 139*****736 咨詢了 授課師資
2025.02.28 機(jī)*主 177*****176 咨詢了 上課時(shí)段
2025.02.25 王*生 166*****669 咨詢了 開班時(shí)間
2025.02.25 高*生 185*****092 咨詢了 開班時(shí)間
2025.02.18 吳*清 136*****868 咨詢了 招生對(duì)象
2025.02.14 馬*生 139*****123 咨詢了 課程費(fèi)用
2025.02.05 王*士 131*****573 咨詢了 招生對(duì)象
2025.01.31 周*涉 139*****832 咨詢了 開課校區(qū)
2025.01.31 段*四 136*****663 咨詢了 課程費(fèi)用
2025.01.19 王*士 139*****422 咨詢了 開班時(shí)間
2025.01.09 學(xué)*員 186*****670 咨詢了 開課校區(qū)
2024.12.12 張* 131*****260 咨詢了 開課校區(qū)
2024.12.05 賈*生 157*****869 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.11.20 學(xué)*員 158*****303 咨詢了 開課校區(qū)
2024.11.19 學(xué)*員 152*****511 咨詢了 授課師資
2024.11.06 常*生 150*****132 咨詢了 授課師資
2024.11.04 機(jī)*主 150*****540 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.31 閆*生 138*****395 咨詢了 開課校區(qū)
2025.03.02 簡* 133*****336 咨詢了 周邊交通
北京SCA咖啡烘焙師初級(jí)培訓(xùn)班

【課程簡介】

SCA烘焙師初級(jí)課

喜愛咖啡,

希望通過咖啡烘焙學(xué)習(xí)更加全面了解咖啡?

想知道咖啡由生豆變成熟豆都經(jīng)歷了啥?

想自己在家也能烘出香噴噴的咖啡豆?

烘焙師初級(jí)課程可使學(xué)習(xí)者了解烘焙過程,包括咖啡豆在此期間發(fā)生的各種變化,通過輕度或深度烘焙來控制咖啡豆在感官方面的差異、以及烘焙與咖啡萃取之間的關(guān)系。學(xué)習(xí)者還可了解烘焙機(jī)械的基本構(gòu)造以及日常維護(hù)與火災(zāi)預(yù)防。

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【課程目標(biāo)】

1.使用常用術(shù)語來描述咖啡烘焙機(jī)、咖啡烘焙機(jī)的操作以及烘焙過程中發(fā)生的變化

2.制作烘焙計(jì)劃和烘焙咖啡的特性描述

3.直觀地識(shí)別烘焙周期基本階段的不同顏色

4.了解對(duì)常見變量的調(diào)整如何影響烘焙曲線

5.正確使用烘焙計(jì)劃文件日志表

6.識(shí)別烘焙周期中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),并進(jìn)行烘焙后計(jì)算

7.通過感官分析確定烘焙發(fā)展的不同階段

【課程信息】

課時(shí):2天

每天6小時(shí)

|學(xué)費(fèi):4800元

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)外觀

教學(xué)環(huán)境

入口

【學(xué)習(xí)形式】

1.精品小班授課,每班最多容納6位學(xué)員

2.平日班:每周一至周五;周末班:每周六、日

3..上課時(shí)間: 9:30-16:30 ,午體1小時(shí)

4.溫馨提示:平日班與周末班課程內(nèi)容一致

【課程學(xué)費(fèi)】

學(xué)費(fèi)包括:課程學(xué)費(fèi)、認(rèn)證考試費(fèi)、學(xué)習(xí)用品費(fèi)、學(xué)習(xí)期間所涉及的咖啡豆、牛奶及各類物料費(fèi)。

課程定金: 500 元(含在課程學(xué)費(fèi)內(nèi)),一經(jīng)繳納后,原則上不予退還,如有特殊情況無法正常上課,請?jiān)陂_課時(shí)間三日前告知。

*學(xué)費(fèi)不包含:住宿、餐飲、交通等個(gè)人費(fèi)用。

【學(xué)校簡介】

CSCA精品咖啡學(xué)院,創(chuàng)立于2014年,總部位于北京市朝陽區(qū)。學(xué)院開設(shè)了涵蓋咖啡生豆、咖啡烘焙、感官品鑒、咖啡師技能、咖啡沖煮、咖啡店運(yùn)營等咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈課程。學(xué)院具備國際精品咖啡協(xié)會(huì)(SCA)及韓國精品咖啡協(xié)會(huì)證書的頒發(fā)授權(quán)資質(zhì),執(zhí)行歐洲和美國咖啡行業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行全體系的精品咖啡協(xié)會(huì)的認(rèn)證教學(xué)。學(xué)院依托技能教育,以向中國咖啡行業(yè)輸送人才為使命,為行業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀咖啡人才,致力傳播推廣精品咖啡文化,立志成為中國知名的咖啡培訓(xùn)學(xué)院。

2022年在北京石景山區(qū)開設(shè)了分院,打造了北京城西咖啡綜合體,東西兩個(gè)學(xué)院相互呼應(yīng),為大家提供了新的學(xué)習(xí)交流場所,使大家更便捷的學(xué)習(xí)和了解精品咖啡文化。并且創(chuàng)立了cukacuka精品咖啡品牌,cukacuka以專業(yè)、精進(jìn)為方向,在為咖啡愛好者提供更高品質(zhì)的咖啡飲品同時(shí),提供了烘焙、教學(xué)、品鑒、交流空間、咖啡廳等多種體驗(yàn)場景,給咖啡愛好者在城西提供了一個(gè)咖啡交流好去處,被咖啡愛好者稱為京西“咖啡之光”,向更多喜愛咖啡的人進(jìn)行精品咖啡文化的推廣普及和精品咖啡知識(shí)的傳播!

業(yè)務(wù)

【教學(xué)現(xiàn)場】

教學(xué)現(xiàn)場

品嘗

討論

學(xué)習(xí)

制作

【教學(xué)體系】

'SCA世界精品咖啡協(xié)會(huì)"認(rèn)證的專業(yè)課程板塊:咖啡師技能初/中/高級(jí)、感官品鑒初/中/高級(jí)、烘焙師初/中/高級(jí)等

學(xué)院自主研發(fā)的"SCA認(rèn)證融合實(shí)戰(zhàn)技能”的課程體系:咖啡師全能精英班、創(chuàng)業(yè)私享班、意式專家班、咖啡師專業(yè)進(jìn)修班等

【師資簡介】

我們的教師團(tuán)隊(duì)人才濟(jì)濟(jì),有知名跨國咖啡企業(yè)管理人才、英國藍(lán)帶學(xué)院畢業(yè)的高材生,也有學(xué)院自己培養(yǎng)的優(yōu)秀留校教師。老師們不但教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技能過硬、并且對(duì)傳播精品咖啡文化充滿熱忱與使命感。

創(chuàng)始人常照坤

創(chuàng)始人常照坤

CSCA精品咖啡學(xué)院院長

中、韓兩國咖啡領(lǐng)域從業(yè)十余年

中國咖啡行業(yè)國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員

SCA國際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證教官、

SCA國際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)咖啡師、烘焙師

CQI Q-GRADER國際咖啡協(xié)會(huì)品質(zhì)鑒定師

韓國精品咖啡協(xié)會(huì)

【機(jī)構(gòu)簡介】

CSCA精品咖啡學(xué)院

2014年北京朝陽本院成立·創(chuàng)立啡粒子咖啡烘焙品牌

2022年北京石景山分院成立·創(chuàng)立cukacuka精品咖啡及烘焙品牌

SCA 國際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證教室 | 人力資源和社會(huì)部教育培訓(xùn)中心職業(yè)技能教室

咖啡培訓(xùn) | 開店輔導(dǎo) | 咖啡沙龍 | 咖啡豆銷售

cukacuak(cūkā cūk?。┮鉃閼c祝! 祝賀!

保持熱愛,未來可期!

【證書展示】

證書

【課程內(nèi)容】

01.咖啡烘焙流程演示

認(rèn)識(shí)烘焙機(jī)以及零 部件名稱觀看烘焙演示流程.

02.烘焙機(jī)使用安全注意事項(xiàng)

03.烘焙的重要性和科學(xué)性

●咖啡生豆的結(jié)構(gòu)和成分

咖啡生豆的品質(zhì)因素與烘焙的關(guān)系

咖啡熟豆與咖啡萃取的相關(guān)性

04.咖啡烘焙中所使用的熱能

熱能的種類和特點(diǎn),熱能的移動(dòng)

05.咖啡烘焙機(jī)的種類

●熱風(fēng)式

半熱風(fēng)式

直火式

06.咖啡烘焙的過程

各個(gè)階段的溫度變化, 吸熱反應(yīng)和散熱反應(yīng)的區(qū)分烘焙過程的區(qū)分

07.咖啡烘焙的變化

●烘焙過程物理性變化

08.咖啡烘焙的結(jié)果分析重量的變化

水分和密度的變化

●色度的變化

09.烘焙練習(xí)

10.設(shè)計(jì)烘焙曲線

11.通過感官品鑒分析、調(diào)整曲線

12.烘焙機(jī)的常規(guī)清潔和維護(hù)要求以及安全措施

●了解烘焙過程中常見的危險(xiǎn)

●說明可確保工作場所安全的預(yù)防措施和糾正措施

13.通過學(xué)習(xí)此課程可獲得SCA烘焙師初級(jí)認(rèn)證

開班信息

上課區(qū)域
不限 北京
上課時(shí)間
不限
學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    北京CSCA精品咖啡學(xué)院

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    1613人看過    143人預(yù)約    2人評(píng)價(jià)
    秦*芳

    秦*芳

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)習(xí)了10天的咖啡精英班課程,獲得中級(jí)SCA咖啡師證書,學(xué)到了很多實(shí)用技能,老師教學(xué)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn),感受非常好。

    2024-05-20

    劉*涵

    劉*涵

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    精英班結(jié)課啦,感謝小賢老師講的非常好,從咖啡豆的挑選到咖啡機(jī)的操作,再到咖啡拉花,每一步講的非常到位,在學(xué)院學(xué)習(xí)到了很多咖啡知識(shí),也認(rèn)識(shí)了很多同學(xué),從此要開啟新的咖啡生活啦。

    2024-04-23

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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