武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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武漢三鮮豆皮制作培訓(xùn)班

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武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校

武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認證等級

信譽良好，可安心報讀

武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2024.10.31 先*生 177*****039 咨詢了 周邊交通
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武漢三鮮豆皮制作培訓(xùn)班

【課程介紹】

源自老通城嫡傳人的三鮮豆皮，“皮薄、漿清、火功正”，煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，以其獨特風(fēng)味遠近聞名。

【項目內(nèi)容】

三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮、豆?jié){、豆腐腦等

【項目特色】

聚香德三鮮豆皮源于線下早餐品牌江城品潤，武漢30多家，年收入過3000萬，廣受食客歡迎，我們的豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。

【課程安排】

1、糯米原料選擇知識

2、調(diào)味料的選擇及特性講解

3、餡兒料配方及制作技術(shù)

4、煎制方法和油溫控制技術(shù)

5、成品制作流程及擺盤

6、早點攤、檔口店及門店經(jīng)營方法

7、成本核算、經(jīng)營管理、設(shè)備購置等

【教學(xué)現(xiàn)場】

實操現(xiàn)場
教學(xué)情景

【作品展示】

作品展示

【上課老師】

王洪

王洪老師

潘老師

潘老師

劉靜老師

劉靜老師

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員合影
合照
學(xué)員風(fēng)采

【機構(gòu)簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)校】,深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。

【榮譽展示】

誠信經(jīng)營戶
人氣獎
特色餐飲名店
質(zhì)量誠信優(yōu)秀企業(yè)

【機構(gòu)環(huán)境】

休息環(huán)境
走廊
內(nèi)部環(huán)境
環(huán)境一角
店內(nèi)環(huán)境
合作企業(yè)墻
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