上?？矩i蹄培訓(xùn)

齊魯齋烤豬蹄簡(jiǎn)介

上海廚牛餐飲管理有限公司是一家集全國(guó)各地名小吃特色于一體的綜合性餐飲公司，旗下?lián)碛猩虾｝R魯齋培訓(xùn)基地。上海齊魯齋餐飲美食培訓(xùn)正式成立于2005年，現(xiàn)任梁經(jīng)理烤祖輩手藝獨(dú)闖上海灘，近30余年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的梁師傅一對(duì)一教學(xué)，全日教學(xué)。齊魯齋打造多種特色產(chǎn)品，形成了豐富多彩的鮮明特色菜系，其中烤豬蹄就是佳食品的號(hào)稱(chēng)，深受大眾熱愛(ài)，滿(mǎn)足不少美食主義著愛(ài)動(dòng)的嘴巴?？矩i蹄不論是在哪個(gè)季節(jié)都是旺銷(xiāo)食品，市場(chǎng)需求大?？矩i蹄不單單就是烤豬蹄，老梁師傅專(zhuān)業(yè)技術(shù)十多年傳授烤豬蹄的做法，烤豬蹄的配方與其專(zhuān)用的漿料和鹵水配方，烤豬蹄吸引了不少顧客，增加了營(yíng)業(yè)額，提高利潤(rùn)率。齊魯齋小吃向各位學(xué)員提供有利的技術(shù)**，費(fèi)用明碼實(shí)價(jià)從不虛實(shí)，真誠(chéng)教學(xué)。為的就是讓每一位愛(ài)好餐飲行業(yè)的學(xué)員能夠一技在手，什么都有！

為什么選擇齊魯齋？

上海齊魯齋老梁師傅結(jié)合近三十余年的烤豬蹄教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從各處的小吃陣容中取其精華、取其糟粕，突破傳統(tǒng)的烤豬蹄吃法，創(chuàng)造新的時(shí)尚配方，讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)奪取勝利的寶座。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 豬腳預(yù)處理方法

2. 烤豬蹄專(zhuān)用秘制鹵水配方《》

3. 烤豬蹄專(zhuān)用鹵水制作方法

4. 烤豬蹄大眾普通鹵水配方和制作方法

5. 秘制專(zhuān)用烤豬蹄泡椒烤醬配方和制作方法

6. 泡椒豬腳烤法和制作方法

7. 秘制專(zhuān)用烤豬腳香辣烤豬腳醬配方和制作方法

8. 香辣豬腳的烤法和制作方法

9. 秘制涼拌豬腳香辣醬汁

10. 涼拌香辣豬腳的制作方法

11. 美味金蹄的配方和制作方法

我們**：烤豬蹄中途絕不加收其他費(fèi)用，包括日常培訓(xùn)所有的食材，藥材原料費(fèi)用。我們?yōu)閷W(xué)員免費(fèi)提供日常培訓(xùn)中所需要的所有食材，您不需要再自己購(gòu)買(mǎi)??！所有費(fèi)用都明碼標(biāo)價(jià)，無(wú)加盟費(fèi)用，無(wú)其他任何隱性費(fèi)用。為方便學(xué)員以后開(kāi)店，學(xué)員除自己外可以另外帶一個(gè)人來(lái)一同學(xué)習(xí)，須繳納材料費(fèi)500元，以同車(chē)次同地址同時(shí)間為準(zhǔn)。有學(xué)員討價(jià)還價(jià)講價(jià)的，請(qǐng)不要再浪費(fèi)時(shí)間。市面上也是魚(yú)龍混雜，價(jià)格層次不齊，一分錢(qián)一分貨，我們只憑自己的良心做事。教你的技術(shù)對(duì)的起你花的錢(qián)。學(xué)技術(shù)是為了開(kāi)店賺錢(qián)的，技術(shù)好了，口味好了才會(huì)有回頭客，這是必然的結(jié)果。真正的能開(kāi)店的技術(shù)才是好技術(shù)?。?！對(duì)外技術(shù)培訓(xùn)我們只培訓(xùn)我們拿手的，絕不用那些垃圾配方來(lái)誤人子弟！一分錢(qián)一分貨！我們的配方不是網(wǎng)上花個(gè)幾塊錢(qián)幾百塊錢(qián)就買(mǎi)得到的！都是我們?cè)诩覀鞯幕A(chǔ)上采眾家之長(zhǎng)精制而成。所以你不用說(shuō)誰(shuí)家誰(shuí)家便宜，這其中便宜肯定有便宜的道理，貴也有貴的道理！其中原因請(qǐng)各位自己悟！