甜面包系列
調(diào)理面包系列
披薩系列
漢堡系列
吐司系列
無(wú)糖系列
三明治系列
餅干系列
酥點(diǎn)系列
蛋糕系列
月餅系列
【學(xué)員作品】
【發(fā)展前景】
西點(diǎn)行業(yè)如今蓬勃發(fā)展,國(guó)外許多大型西點(diǎn)烘焙連鎖企業(yè)都陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),我國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)也在迅速發(fā)展,從最開(kāi)始的一、二線城市,蔓延到三、四線城市,西點(diǎn)烘焙行業(yè)也被譽(yù)為“時(shí)尚餐飲企業(yè)”。因此,西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)在面臨著社會(huì)需求量大,從業(yè)人員緊缺的現(xiàn)狀,在未來(lái)的時(shí)代發(fā)展中,烘焙行業(yè)的發(fā)展和收入都非常可觀。
【課程目的】
快速掌握烘焙技能
【教學(xué)內(nèi)容】
甜面包系列、丹麥面包系列、吐司系列、歐式面包系列、網(wǎng)紅面包、調(diào)理面包系列、無(wú)糖面包系列、健康面包系列、健康餅干系列、常溫蛋糕系列、酥點(diǎn)系列、餅干系列、月餅系列、私房產(chǎn)品系列等。
【上課現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
河南漫島烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,立足中原,位于鄭州市高新區(qū)紅松路260號(hào)。
致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)與職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的開(kāi)展。創(chuàng)新辦學(xué)途徑,提供創(chuàng)就業(yè)一站式服務(wù),積極探索職業(yè)教育發(fā)展之路。目前已與多家院校、企業(yè)單位達(dá)成戰(zhàn)略合作目標(biāo),不斷拓寬業(yè)務(wù)領(lǐng)域,為河南學(xué)子提供更多學(xué)習(xí)和就業(yè)的機(jī)會(huì),也為河南省的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和人才升級(jí)貢獻(xiàn)新的力量。
學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備設(shè)施,堅(jiān)持立德樹(shù)人、匠心育人的培養(yǎng)理念,肩負(fù)“做中原新時(shí)代職業(yè)教育的引領(lǐng)者”的使命,致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的探索和發(fā)展。
【師資力量】
何群龍
1.榮獲“中國(guó)烘焙大師”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);
2.加州烘焙大賽金獎(jiǎng);
3.國(guó)家西式面點(diǎn)一級(jí)/高級(jí)技師;
4.擔(dān)任遠(yuǎn)征食品果餡產(chǎn)品研發(fā)顧問(wèn)。
教育理念:以心意融入烘焙,作品是我不變的承諾。
李曉瑞
1.國(guó)家一級(jí)西式面點(diǎn)師;
2.曾多次獲得合作院?!皟?yōu)秀教師”;
3.曾在多家知名餅房擔(dān)任研發(fā)主管、部門(mén)經(jīng)理;
4.榮獲西部烘焙大賽、全國(guó)烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽團(tuán)體金獎(jiǎng)。
【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、與港澳四星級(jí)酒店簽約
2、漫島烘焙教育可助學(xué)員加盟“漫島” 品牌
3、職業(yè)技能競(jìng)賽榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng),個(gè)人賽銀獎(jiǎng)
4、省級(jí)西式面點(diǎn)師職業(yè)技能鑒定實(shí)操指定考點(diǎn)
5、“培訓(xùn)技能競(jìng)賽烘焙項(xiàng)目鄭州市集訓(xùn)基地”
【學(xué)校環(huán)境】