蘇州微景觀蛋糕制作課程

【關(guān)于微景觀蛋糕】

微景觀蛋糕造型，解鎖了蛋糕造型的新維度，變化豐富，把各種，各國，網(wǎng)紅景觀，包括海島，山脈，河流，草原等都可以表達在蛋糕上。微景觀蛋糕不僅在視覺上呈現(xiàn)出驚艷的效果，更是一種展現(xiàn)烘焙師創(chuàng)意和技藝的平臺。每一口的品嘗都伴隨著探索這個微小世界的驚喜，讓享用者在味覺和視覺上都獲得非凡的體驗。

【課程內(nèi)容】

1.兩款微景觀蛋糕的制作

（1）最孤獨的房子

（2）設(shè)計款（選圖或者選景點）

2.景觀蛋糕的制作方法，和設(shè)計思路與實踐

（1）純動物奶油制作

（2）如何把平面照片變成立體蛋糕

3.巖石，草地，樹叢，海浪等的表現(xiàn)方法

各種技巧的，工具，材料的巧妙運用

【授課方式】

小班制線下教學(xué)

【招生對象】

所有烘焙學(xué)習(xí)的興趣愛好者或者從業(yè)者

【作品展示】

作品展示

作品一覽

蛋糕分享

作品分享

【師資優(yōu)勢】

上課老師有多年實體店工作經(jīng)驗，并且定期都會進修和精進自己的技術(shù)，愛學(xué)習(xí)，主動積極進取。

【教學(xué)優(yōu)勢】

小班制開課，實操教學(xué)，學(xué)完就能落地使用。奶油蛋糕全能課和烘焙甜品課，上課模式分兩種：1.兼職利用業(yè)務(wù)時間學(xué)習(xí)或者休息時間學(xué)習(xí)，不限時，配合上課學(xué)會為止；2定期開班、全天制學(xué)習(xí)。

【教學(xué)現(xiàn)場】

課堂一覽

課堂瞬間

課堂實錄

課堂實錄

課堂現(xiàn)場

【機構(gòu)簡介】

蘇州麥唯烘焙培訓(xùn)成立于2019年6月，在此之前至今還經(jīng)營著一家實體蛋糕店，有著豐富的門店客定實戰(zhàn)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗。我們是蘇州首家推出微景觀蛋糕的門店和培訓(xùn)機構(gòu)。刮刀花課程，老師會教學(xué)員觀察真花的形態(tài)和特點，再加以教授的技法，進行刮每一朵花，這樣刮出的話形態(tài)更靈動逼真。課程內(nèi)容創(chuàng)新的同時也更加接地氣、更接近市場的真實需求，學(xué)完就能落地使用。蘇州麥唯烘焙小班制上課模式，每個學(xué)員都有上手實操的機會，上課過程中老師更會結(jié)合門店實際訂單遇到的一些問題給予學(xué)員解答疑惑，以及實際訂單遇到的突發(fā)狀況改如何解決。開設(shè)的每一個課程都是我們根據(jù)市場實際需要打造出來的精品課程，開設(shè)的課程有奶油蛋糕全能班、烘焙甜品課、烘焙面包課、刮刀花課，微景觀課程等。在上課的過程中，除技術(shù)上的教學(xué)和輔導(dǎo)，對于已經(jīng)走上工作崗位的學(xué)員，針對實際門店的工作情況，老師也會毫無保留的回答學(xué)員。