廣州鴻記甜品培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州蛋糕 廣州鴻記甜品培訓(xùn)中心 課程正文

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授課方式 :
上課時段:

上課校區(qū):

報讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎勵36元。

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報讀

廣州鴻記甜品培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2016.03.28 郭*生 158*****808 咨詢了 周邊交通
2016.03.26 陳*姐 136*****404 咨詢了 開課校區(qū)
2016.03.23 何*姐 152*****087 咨詢了 上課時段
2016.03.17 李*延 183*****617 咨詢了 上課時段
2016.03.16 沈*姐 151*****036 咨詢了 課程費用
2016.03.14 王*生 137*****072 咨詢了 上課時段
2016.03.07 林* 135*****040 咨詢了 上課時段
2016.03.07 美*麗 135*****315 咨詢了 上課時段
2016.03.06 寧*姐 135*****708 咨詢了 上課時段
2016.03.04 胡*姐 130*****070 咨詢了 課程費用
2016.02.28 盧*生 138*****377 咨詢了 上課時段
2016.02.25 湛*生 183*****991 咨詢了 周邊交通
2016.02.24 廖*士 131*****320 咨詢了 上課時段
2016.02.22 康*姐 138*****587 咨詢了 授課師資
2016.02.16 劉*生 158*****768 咨詢了 周邊交通
2016.02.15 李*生 188*****038 咨詢了 上課時段
2016.02.02 黃*姐 139*****437 咨詢了 開課校區(qū)
2016.01.30 吳*姐 134*****878 咨詢了 周邊交通
2016.01.10 閆*男 138*****966 咨詢了 招生對象
2016.03.04 林*生 150*****901 咨詢了 課程費用
廣州西點蛋糕培訓(xùn)??瓢?/div>

適用對象

對蛋糕裱花有興趣愛好、有想法開蛋糕店或開甜品蛋糕復(fù)合店的人群

課程目標(biāo)

掌握裱花、生日蛋糕及韓式裱花制作技術(shù)、店面設(shè)備的采購及原材料的選購方式;了解店面的基礎(chǔ)運營模式和管理方式。

課程簡介

蛋糕裱花

天:裱花材料認(rèn)識及蛋糕基本知識

1、奶油基礎(chǔ)知識。2、奶油打發(fā)。3、三原色。4、蛋糕裝飾入門。

第二天:裱花工具的認(rèn)識及操作

裱花工具的認(rèn)識及操作、拉線和生日蛋糕常用字體練習(xí)

第三天:裱花基本手法練習(xí)

裱花基本手法練習(xí)板(掉線、直拉、擠法、抖法、繞法)

第四天:蛋糕胚操作練習(xí)

蛋糕胚(圓形直胚、心形胚、方形胚、半圓胚)

第五天:蛋糕胚操作練習(xí)

蛋糕胚(圓形直胚、心形胚、方形胚、半圓胚)

第六天:花卉的制作和練習(xí)

奶油花卉(玫瑰花、菊花、百合花、向日葵旋轉(zhuǎn)玫瑰、五瓣花、牡丹花、康乃馨等)制作和練習(xí)

第七天:巧克力知識和制作

1、巧克力的基本知識。2、巧克力的學(xué)習(xí)制作

第八天:整體蛋糕制作練習(xí)

整體蛋糕制作實操(榴蓮皇后、壽桃)

第九天:韓式裱花的學(xué)習(xí)制作

韓式裱花練習(xí)制作(地中海風(fēng)情、牡丹紅、少女情懷、濃情交織、花枝招展)

第十天:韓式裱花的學(xué)習(xí)制作

韓式裱花練習(xí)制作(花之海洋、花花世界、粉紅記憶、心花路放、小清新、春意盎然)

第十:整體蛋糕制作練習(xí)

生日蛋糕實操制作(鮮果誘惑、Hello kitty、芭比娃娃、喬巴、哆啦A夢)

第十二天:整體蛋糕制作練習(xí)及畢業(yè)作品制作

生日蛋糕實操制作(海綿寶寶、杰瑞、寶馬、童話小鎮(zhèn))、畢業(yè)作品的制作

辦學(xué)優(yōu)勢

鴻記教學(xué)優(yōu)勢

課程學(xué)費

費用包含培訓(xùn)費、教材費、原材料費

課程**

期學(xué)不會可免學(xué)費循環(huán)學(xué)會為止

上課時間

上午9:15-----12:00 下午13:30-----18:00【星期天學(xué)校放假】

學(xué)員就餐

考慮到各地飲食差異,在學(xué)習(xí)期間,吃飯自理,學(xué)校周邊有眾多食肆,豐儉由人,非常方便。

學(xué)員住宿

<套餐1-非空調(diào)>15元/天,床上用品干洗費40元/套——集體宿舍(上下床、席子、被子、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、wifi網(wǎng)絡(luò)、專人打掃、干凈衛(wèi)生)

<套餐2-空調(diào)>25元/天,床上用品干洗費40元/套——集體宿舍(上下床、席子、被子、枕頭、空調(diào)、熱水器、wifi網(wǎng)絡(luò)、專人打掃、干凈衛(wèi)生)

報名方式

以上課程請?zhí)崆邦A(yù)約,預(yù)約后可隨到隨學(xué),報名時須帶一寸彩照兩張,身份證復(fù)印件一張。

教師

鴻記徐老師

鴻記徐老師--元老級西點大師,鴻記講師,擁有20年以上西點行業(yè)經(jīng)驗,國際級別西式裱花烘焙師,中國烘焙委員會成員。曾多次擔(dān)任國際烘焙大賽裁判員,在亞洲地區(qū)舉辦過多場個人作品展示會?!赌戏蕉际袌蟆访朗硨谔丶s撰稿人。徐老師技術(shù)手法純熟利落,無論是翻糖、生肖、字體,還是韓式裱花、中式裱花,樣樣精通,有"全能大師"之稱。

鴻記徐老師(女)

鴻記徐老師--2010年曾在某蛋糕連鎖品牌潛修蛋糕裱花技術(shù),2012年在韓國某知名西點連鎖店任蛋糕師傅,負(fù)責(zé)裱花技術(shù)及門店運營指導(dǎo)。2013年年加入鴻記集團(tuán),負(fù)責(zé)裱花技術(shù)研發(fā)及門店運營指導(dǎo)。

教學(xué)情景

學(xué)員再給自己的作品拍照
鴻記學(xué)員風(fēng)采

學(xué)員作品

榴蓮
蛋糕裱花--叮當(dāng)貓
蛋糕成品--卡通人物
蛋糕裱花作品

開班信息

上課區(qū)域
不限 廣州
上課時間
不限
學(xué)時
學(xué)費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    廣州
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點評,你的評價將影響學(xué)校招生,學(xué)校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

    • 消費權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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