廣州法式西點(diǎn)培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

1、榛愛(ài)/Hazel love

①棒子奶油制作

②棒子脆脆制作

③棒子脆皮淋面制作

④棒子巧克力慕斯制作

⑤巧克力沙布列制作

2、特級(jí)抹茶旋風(fēng)/Matcha super cyclone

①抹茶胚制作

②抹茶慕斯制作

③白巧克力慕斯制作

④覆盤(pán)子庫(kù)麗凍制作

⑤可可脂抹茶噴霜

3、暗夜精靈/Night Elves

①百香果果凍制作

②煉奶慕斯制作

③紅色淋面制作

④核桃脆脆制作

⑤巧克力配件制作

4、紅日/Sun west point

①重油抹茶胚制作

②覆盤(pán)子果凍制作

③覆盤(pán)子慕斯

④覆盤(pán)子利口酒

⑤原味奶油制作

5、甜橙優(yōu)格/Orange yogurt

①香橙萃取醬制作

②香橙達(dá)克瓦滋制作

③香橙凍制作

④香橙慕斯制作

⑤優(yōu)格凍制作

6、榴蓮巴菲炸彈/Buffy the durian bomb

①布列塔尼酥餅制作

②巴伐利亞芝士榴蓮慕斯制作

③榴蓮芭菲制作

④煉奶淋面制作

7、春天/spring

①椰味達(dá)克瓦滋制作

②牛奶慕斯制作

③覆盆子庫(kù)麗夾層制作

④芒果庫(kù)麗夾層制作

⑤噴霜制作

8、香芒の戀/Awn of love

①分蛋海綿胚制作

②芒果酒液制作

③奶酪?jiàn)A層制作

④芒果慕斯制作

⑤芒果凍制作

9、伯爵紅茶/Earl Grey Black Tea

①白桃?guī)禧悐A層制作

②覆盆子蜜凍制作

③紅茶慕斯制作

④戚風(fēng)杏仁蛋糕胚制作

⑤紅茶利口酒制作

【作品展示】

【教學(xué)模式】

理論5%+95%實(shí)操相結(jié)合教學(xué)、以實(shí)操為主的學(xué)校 全國(guó)人性化蛋糕培訓(xùn)學(xué)校也是廣東省公認(rèn)全面的技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)中心、自創(chuàng)立以來(lái)圓夢(mèng)國(guó)際烘焙引領(lǐng)著廣東烘焙技術(shù)不斷向前切實(shí)迎合市場(chǎng)需求，得到行業(yè)內(nèi)人士的贊揚(yáng)。經(jīng)線(xiàn)下采訪(fǎng)畢業(yè)的學(xué)員開(kāi)店成功率平均達(dá)到91.5%的驚人數(shù)目（包含私房），為烘焙行業(yè)輸送人才上萬(wàn)人次！同時(shí)為突出的是無(wú)添加教學(xué)！

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州圓夢(mèng)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)有限公司，創(chuàng)立于2009年09月是由中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)認(rèn)證正規(guī)的技能培 訓(xùn)學(xué)校，是廣州天河區(qū)勞動(dòng)局直屬的技能培訓(xùn)學(xué)校，專(zhuān)門(mén)為學(xué)員打造優(yōu)質(zhì)的教學(xué)以及成功開(kāi)店理念是國(guó)內(nèi)家既教技術(shù)又教免費(fèi)開(kāi)店方式及店面管理的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。師資實(shí)力強(qiáng)，辦學(xué)時(shí)間久，交通方便得到廣大的學(xué)員認(rèn)可、來(lái)校報(bào)名的學(xué)員滔滔不斷、我們宗旨—專(zhuān)注品質(zhì)，圓您開(kāi)店夢(mèng)。