武漢正宗新農(nóng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)

食品介紹

“新農(nóng)牛肉”系列鹵制品選料講究、做工精細(xì)，在家傳手工制作工藝流程基礎(chǔ)上，進(jìn)行了開發(fā)研究，共開發(fā)出是享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)的特色食品，該產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，味純 色美，是食用精品、特色禮品、安全可靠的綠色食品，深受廣了牛肉、牛肚、牛筋、牛百葉、牛骨頭、牛鞭、牛尾、牛海底、鹵鴨等三十多種系列鹵制品。牛肉均采 用來自大山里的水牛，產(chǎn)品十分注重色、香、味、美，鹵牛肉干實(shí)不油膩，牛骨頭五香味濃、含高鈣質(zhì)，鹵牛肚、牛筋、牛鞭等具有滋補(bǔ)功效，吃起來醇香適 口、肉質(zhì)鮮嫩、回味綿長，深受廣大消費(fèi)者的青睞

培訓(xùn)內(nèi)容

新農(nóng)牛肉面 新農(nóng)牛百葉 新農(nóng)牛肚 新農(nóng)牛筋 新農(nóng)牛腱 新農(nóng)牛肉 新農(nóng)牛雜 新農(nóng)虎皮雞蛋 新農(nóng)鹵豆干 新農(nóng)蘿卜湯 新農(nóng)特色紅油

培訓(xùn)費(fèi)用

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)課程

1、新農(nóng)牛肉的系統(tǒng)講述；

2、新農(nóng)牛肉原料的選購；

3、新農(nóng)牛肉系列食材的預(yù)加工；

4、新農(nóng)牛肉面味型確定；

5、新農(nóng)牛肉面系列味汁的調(diào)制；

6、新農(nóng)牛肉系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、新農(nóng)牛肉面輔料加工的工藝步驟；

8、新農(nóng)牛肉面系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

9、新農(nóng)牛肉系列經(jīng)營定價(jià)原則；

10、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

12、經(jīng)營選址與生意技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)間

老師一對一授課，,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

支持與優(yōu)惠

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5.本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng)

供學(xué)員實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)的新農(nóng)牛肉面實(shí)體店鋪

開店服務(wù)

１，店面設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面廣告牌設(shè)計(jì)等

２，開店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經(jīng)營技巧、店鋪開業(yè)營銷。

３，專業(yè)指導(dǎo)：為更好的降低學(xué)員投資風(fēng)險(xiǎn)，推出其它增值業(yè)務(wù)：如特派師傅上門指導(dǎo)、專業(yè)針對性店鋪裝修設(shè)計(jì)。

４，設(shè)備、調(diào)料選購：指導(dǎo)學(xué)員正確選購各類所需的開店各類設(shè)備、調(diào)料。

５，各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

我們在這個(gè)校園學(xué)習(xí)

我們完善的售后服務(wù)

１，名費(fèi)復(fù)習(xí)：學(xué)員畢業(yè)后，一年內(nèi)本人可以免費(fèi)復(fù)習(xí)；

２，畢業(yè)輔導(dǎo)：學(xué)員畢業(yè)后，隨時(shí)可以接受師傅電話輔導(dǎo)；

３，視頻咨詢：每月中旬，周六晚上７：００，由我們行政總廚在線接受已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行視頻咨詢。

４，學(xué)員沙龍：公司學(xué)員每季度會組織部分成功學(xué)員進(jìn)行《創(chuàng)業(yè)者沙龍》，我們誠邀行業(yè)師傅進(jìn)行技術(shù)升級，挑選成功學(xué)員進(jìn)行分享，讓學(xué)員之間形成眾智、眾幫，相互間分享成功經(jīng)驗(yàn)。

５，零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)：我聚香隆美食城是湖北省知名品牌餐飲集團(tuán)，現(xiàn)在全省快速擴(kuò)張，預(yù)計(jì)全省將開３０家美食城，并進(jìn)駐地市二級城市。凡是我們聚香隆的學(xué)員，都可優(yōu)先進(jìn)駐我聚香隆美食城。

６， 品牌眾籌：學(xué)員開店一年后，我公司將針對不同項(xiàng)目學(xué)員店鋪進(jìn)行走訪，對開店成功的學(xué)員，將每個(gè)類型找出２０－５０家成功店鋪，進(jìn)行品牌眾籌，一起來合 資注冊品牌，讓每個(gè)學(xué)員都是品牌所有人，并擁有加盟發(fā)展權(quán)，一起來籌建全國知名品牌。讓我們的學(xué)員成為品牌店鋪聯(lián)合創(chuàng)始人，坐擁品牌發(fā)展紅利。

我們在這個(gè)店鋪實(shí)戰(zhàn)再學(xué)習(xí)

口味特點(diǎn)

顏色紅潤、鮮嫩；吃起來綿軟、有彈性，清香、可口，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感；水分少，不變色味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，吃后回味綿長。如此好的口感是怎么產(chǎn)生 的呢，這就在于我們的選料，我們選用的是江漢平原的水牛，而且是放養(yǎng)的耕牛，所以肉質(zhì)結(jié)實(shí)且細(xì)膩，黃牛肉是達(dá)不到這個(gè)口感的。一般的黃牛是圈養(yǎng)且多是飼料 喂養(yǎng)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)比較松散，且只適合新鮮的爆炒，跟我們的鹵制工藝是沒法比較的。所以不能一味的認(rèn)為黃牛肉就是好的牛肉。另外我們的工藝也很獨(dú)特，我們的 產(chǎn)品沒有添加任何防腐劑和食品添加劑，可以說是全天然和安全的產(chǎn)品。我們的出廠實(shí)行批批檢，不合格產(chǎn)品是絕不允許出廠。

我們這樣快樂同學(xué)