煌旗小吃培訓學校

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東莞桂花壇子雞培訓班

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煌旗小吃培訓學校

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

煌旗小吃培訓學校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2025.03.16 牛*士 139*****570 咨詢了 開班時間
2025.03.15 陳*東 156*****139 咨詢了 開課校區(qū)
2025.03.15 向*生 166*****567 咨詢了 開班時間
2025.03.15 陳*蘭 189*****182 咨詢了 課程費用
2025.03.15 丁*藝 131*****635 咨詢了 周邊交通
2025.03.15 羅*親 193*****531 咨詢了 開課校區(qū)
2025.03.15 朱*士 137*****769 咨詢了 開班時間
2025.03.15 曾*誠 180*****879 咨詢了 開班時間
2025.03.15 機*主 188*****075 咨詢了 上課時段
2025.03.15 張*瑜 189*****352 咨詢了 開班時間
2025.03.15 劉*士 157*****681 咨詢了 授課師資
2025.03.15 沈*添 153*****413 咨詢了 授課師資
2025.03.15 吳*士 186*****146 咨詢了 周邊交通
2025.03.15 何*好 185*****149 咨詢了 招生對象
2025.03.15 薛*龍 150*****066 咨詢了 招生對象
2025.03.15 茍*龍 136*****259 咨詢了 課程費用
2025.03.14 先*生 135*****348 咨詢了 開課校區(qū)
2025.03.14 謝*士 182*****981 咨詢了 開班時間
2025.03.14 陳*生 185*****082 咨詢了 上課時段
2025.03.14 郭*士 134*****586 咨詢了 周邊交通
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東莞桂花壇子雞培訓班

【項目介紹】

桂花壇子雞也叫御膳壇子雞是云南騰沖的漢族小吃,由瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的中藥物融合騰沖當?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤,晶亮養(yǎng)眼,其色純正持久,不悶不膩,清香淡雅,入口細品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香,鹵湯燒開香氣四溢。壇子雞還因為中藥的鹵制,有活血舒筋,清肺、健胃之功,適合各類人群。

【培訓內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2.各種中藥材的認識,配料,量的掌握,精確的比例;

3.掌握鹵水熬制的時間、濃度,鹵水的調(diào)味;

4.掌握需要鹵制的東西(雞腿、雞爪、雞翅、整雞等等)的處理、腌制時間;

5.糖色的著色方法,辣椒油的制作;

6.不同部位鹵制的時間,顏色的控制,火候大小的掌握;

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

8.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

【作品展示】

桂花壇子雞作品

【項目分析】

一只活雞市批價:4.5元/斤,以2.3斤/只計算,4.5*2.3=10.35元/只,宰殺后除毛和內(nèi)臟2斤/只,經(jīng)過學員親自加工以后每只是1.7斤,按市場價13元/斤計算,13*1.7=22.1元/只,內(nèi)臟經(jīng)過鹵制加工每套低可買2元,那么每只桂花壇子雞低可賺:22.1+2-10.35=13.75元/只,根據(jù)我們煌旗市場部的市場調(diào)查和群眾嘗試的口碑證實,保守計算普通市場可賣40只,那么就是40*13.75=550元/天,一月就是550*30=16500元,除掉鋪位租金、水電一切開支低上萬元/月,一年就是十幾萬。如果在鬧市、超市那更是前景無可限量。

【學校介紹】

公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念,倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康”的飲食文化新風尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣,真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

煌旗堅持以新人才、新思維、新管理、新模式的“四新“商業(yè)理念走在行業(yè)的頂端,力圖成為行業(yè)的標桿。

【師資介紹】

川菜項目培訓 - 竇老師

川菜項目培訓 - 竇老師

竇老師是專業(yè)的川菜老師,無論刀工還是掌勺,都無可挑剔。

開班信息

上課區(qū)域
不限 東莞
上課時間
不限
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    東莞
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    學員點評

    92%滿意度

    煌旗小吃培訓學校

    綜合

    環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學 : 4.6

    247850人看過    18889人預約    31人評價
    李*群

    李*群

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    學習環(huán)境很好,老師耐心教學,菜式很好

    2025-03-14

    行*。

    行*。

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    我學習了一個月了。學完感覺蠻好的。這個課程的性價比高,老師水平高,學習環(huán)境好,學校的服務非常的認可。

    2025-03-12

    周*芳

    周*芳

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    很多學員在學,交的很仔細

    2025-01-10

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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