西安自然系韓式裱花西點培訓(xùn)班

課程介紹：

課程較以往的韓式裱花在花型上有了很大的提升，形態(tài)逼真。更講究合理的彩色搭配，讓蛋糕的視覺效果更好。涉及到色彩搭配學(xué)習(xí)，審美能力提升，花型的擠制，組裝。以及一些小配件的制作。對今后的各種類型蛋糕制作都很有幫助和提升。

韓式裱花起源于韓國的一種花卉蛋糕，以精致、唯美、富有表現(xiàn)力著稱。

主要原料有：白豆沙、奶油、牛奶，口感奶香濃郁，甜度適宜。

調(diào)色：是以健康為前提用植物色素與果蔬粉調(diào)和。

課程內(nèi)容：

DAY1

上午：色彩的認識與調(diào)色基礎(chǔ)掌握使用材料解析與工具認識；審美力提升與色彩搭配的學(xué)習(xí)

下午：自然系香奈兒玫瑰、浪漫玫瑰朱麗葉/奧斯汀玫瑰、葉材

DAY2

上午：自然系大牡丹、自然系芍藥、帝王花、小芍藥花苞

下午：小雛菊、藍莓、薰衣草

DAY3

上午：車輪菊、仿真向日葵、小馬蹄

下午：小鈴蘭、繡球、藍盆花小草莓(豆沙小水果)

DAY4

上午：組合蛋糕；自然系韓裱花環(huán)蛋糕

下午：直裱油畫系蛋糕

DAY5

上午：自然系水果花籃蛋糕

下午：花型匯總實踐指導(dǎo)

老師介紹：

吳老師

授課風(fēng)格：本人本科畢業(yè)，繪畫專業(yè)，有深厚的繪畫功底，比較喜歡西點行業(yè)，經(jīng)過學(xué)習(xí)投身于西點行業(yè)工作，考取了西點師資格證書。

職業(yè)資歷：

2010年—2011年，元祖蛋糕擔任裱花組長

2012年—2013年，安琪西餅藝術(shù)蛋糕類制作

2013年—2014年，赴上海深造藝術(shù)類蛋糕制作

2015年—2018年，新夢想技能培訓(xùn)學(xué)校韓式翻糖裱花講師

現(xiàn)任牧哲技能培訓(xùn)學(xué)校韓式翻糖裱花講師

吳老師畢業(yè)于河西學(xué)院藝術(shù)系，本身有著非常深厚的繪畫藝術(shù)功底，做藝術(shù)蛋糕更是得心應(yīng)手，能夠讓學(xué)生學(xué)到流行的藝術(shù)類蛋糕，上課親和力極高，深受學(xué)生喜愛。

學(xué)員作品：

報名須知：

1.報名方式以學(xué)費訂金1000元到賬為報名成功，訂金不退，不接受口頭報名。

2.如因個人原因不能準時參加課程請?zhí)崆?0天通知延期一次，在上課天之內(nèi)補齊學(xué)費余款。

3.此課程僅限報名者本人，不可親友陪同。

4.費用包含原材料費和課時費等，為一次性費用，不會有后期收費。

學(xué)校簡介：

西安牧哲餐飲孵化基地開設(shè)西點、咖啡、調(diào)酒、甜品、飲品等培訓(xùn)課程。基地坐落于西安市繁華區(qū)域，這里環(huán)境優(yōu)雅，交通方便，設(shè)施齊全，實訓(xùn)管理嚴格。基地從建設(shè)以來，為社會培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，倍受用人單位和學(xué)員的好評，得到社會的認可。

辦學(xué)優(yōu)勢：

西安牧哲餐飲孵化基地擁有的師資團隊，環(huán)境優(yōu)雅、交通方便、設(shè)備齊全、實訓(xùn)管理嚴格，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。

學(xué)校通過獨立小班授課，，這期不會下期免費再學(xué)，推薦就業(yè)，開店免費指導(dǎo)、吧臺布局、產(chǎn)品搭配，新品免費學(xué)。