針對人群:
想做下午茶的烘焙店、西點愛好者。
(包含教學(xué)材料,教學(xué)工具,校服)
課程內(nèi)容:
天:理論課程解說,爆漿戚風(fēng),紅絲絨蛋糕
第二天:焦糖杏仁餅干,網(wǎng)紅曲奇,軟歐大曲奇
第三天:千層蛋糕,罐子蛋糕
第四天:浮云卷,手工冰激凌
第五天:泡芙,雪媚娘
第六天:馬卡龍,蛋白糖
第七天:抹茶覆盆子慕斯,黑芝麻紫米慕斯
第八天:檸檬慕斯,香榭
第九天;白巧克力莓果慕斯,開心果草莓香草慕斯
第十天:黑巧焦糖覆盆子慕斯,香芒流沙
第十:芝士糯米慕斯,碧根果黑巧慕斯
第十二天:雙莓白巧慕斯,櫻桃慕斯
第十三天:柚香牛奶巧克力慕斯,酸奶慕斯
第十四天:傳統(tǒng)歌劇院,雜果奶油醬慕斯
第十五天:拿破侖,國王餅,蝴蝶酥
第十六天:幸福魔方,生巧
老師介紹:
李悅 西點老師
教學(xué)語錄:專于各種法式西點,西點的制作及研發(fā),擅長制作巧克力配件,對西點裝飾有獨到的簡介,推崇創(chuàng)意西點制作。
擅長:不論在任何職位上,我都用心學(xué)習(xí),不斷提升,只要努力,沒有做不到,作為一名西點老師,我堅信,得天下英才并教育之,此人生之至樂也。我會用心將我所知教給我學(xué)生。
作品展示:
學(xué)校介紹:
杭州普拉托.慧國際美廚學(xué)院(簡稱Prato-慧),Prato.h Baking&CookingStudio,是一個集線下實體網(wǎng)紅門店,線上產(chǎn)品銷售,西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校,食品研發(fā)工廠為一體的網(wǎng)紅美食孵化器。培訓(xùn)學(xué)校面積超一千方,每年培訓(xùn)學(xué)生400多人。
學(xué)校成立5年年以來,共培訓(xùn)1000多學(xué)生,月平均培訓(xùn)學(xué)生25-30位。學(xué)校以精湛的技術(shù)和產(chǎn)品為普拉托營造口碑,目前已有40多位意向合作商,聘請國內(nèi)知名老師授課以及與日本西點培訓(xùn)學(xué)校交叉教學(xué),同時為希爾頓,喜來登等國際知名國際酒店合作輸送人才,是堅強的技術(shù)和人員后盾。
教學(xué)現(xiàn)場:
教學(xué)優(yōu)勢:
1、**做品牌服務(wù)贏口碑
致力于壯大并豐富中國西點藝術(shù)文化,致力于鼓勵并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者,致力于培養(yǎng)中國西點行業(yè)專業(yè)、實用、人才,致力于為中國西點行業(yè)輸送全能。學(xué)校成立于2013年,每年培訓(xùn)五百多名學(xué)生。學(xué)校以事無巨細,每日實操的教學(xué)態(tài)度和永遠走在市場前沿的教學(xué)產(chǎn)品為pratoh樹立了良好的口碑。
2、推薦就業(yè)+創(chuàng)業(yè)推薦
針對畢業(yè)學(xué)生進行就業(yè)推薦,合作單位包括澳門自由咖啡、面包信譽、85度C、 好利來、元祖、可頌坊、廣州小蠻腰五星級酒店等,針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)。
3、培訓(xùn)實力培訓(xùn)**
專業(yè)認證的教師采用手把手教學(xué)方式,教學(xué)內(nèi)容豐富且國際化,畢業(yè)后推薦就業(yè)免費提供全套開店方案支持。
4、交通便利
杭州地鐵可直達pratoh國際美廚學(xué)院。
5、強大的師資團隊及后盾支持
聘請國內(nèi)外知名講師授課,不斷創(chuàng)新,是堅強的技術(shù)和人員后盾。學(xué)校后期配方更更新,可免費提供給學(xué)生,并設(shè)立一個月次的公開課,學(xué)生都可回校。