青島天然酵母歐包創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

歐式面包就是歐洲人常吃的面包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等的面包為代表。具代表的有德國的喊水面包（Prestrel）、法國的長棍面包（Baguette）、奧地利的烤恩雜糧面包（Kornspitz）以及丹麥面包（Dannish），意太利面包（Ciabatta）等。

那歐式面包有些什么樣的特點(diǎn)呢？一般來說，國內(nèi)流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等，這些都是作為重要原材料而按不同比例進(jìn)行添加的；相反，歐式面包使用的面粉種類、各種谷物（雜糧）和種子都是在國內(nèi)應(yīng)用較少的，所以歐包低糖、低脂比國內(nèi)面包更具天然、營養(yǎng)、健康性。這也就是現(xiàn)在國內(nèi)歐包店暢銷的原因。

在日益競爭激烈的烘熔行業(yè)里，我們也應(yīng)該讓自己的店里增加上歐式面包！

【作品展示】

【課程內(nèi)容】

介紹認(rèn)知制作歐包的需要的主要材料和工具

講解并學(xué)習(xí)如何制作天然酵母（葡萄種  蘋果種）物料前期預(yù)加工

講解并實踐各種面團(tuán)的整型、折疊方法、醒發(fā)技巧與注意事項

各款天然酵母軟歐面包制作以及理論知識和重點(diǎn)注意事項

★金枕榴蓮軟歐包     ★葵花枸杞軟歐包        ★巧克力情人軟歐包

★綠野仙蹤軟歐包     ★慕尼黑q軟歐包          ★巧克力桔香軟歐包

★芒果查理軟歐包     ★幸?；ㄜ洑W面包        ★法蒸紅酒桂圓軟歐包

各款硬歐面包制作以及理論知識和重點(diǎn)注意事項

★哈斯硬歐面包         ★全麥硬歐面包         ★高纖裸麥硬歐面包

★經(jīng)典法棍硬歐         ★法式提子硬歐         ★法式咖喱培根硬歐

★德式香腸卷硬歐     ★堿水硬歐面包         ★法式香蒜黃油面包

丹麥、俄羅斯歐包的制作以及注意事項

教師考核指定品種學(xué)員分組制作產(chǎn)品評論品鑒

免費(fèi)輔導(dǎo)開店含進(jìn)貨渠道、成本計算、裝修風(fēng)格以及所需設(shè)備原材料.

【學(xué)員開店】

【學(xué)校介紹】

一、專業(yè)烘焙學(xué)校、、掌握新流行趨勢

青島愛利斯是一家專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本校采用與實體店相結(jié)合的培訓(xùn)方式，從根本上**了學(xué)員每天百分百動手實操的機(jī)會。創(chuàng)辦至今，學(xué)員加盟店已達(dá)到200多家，學(xué)員自主開店達(dá)500多家，并且為國內(nèi)大型連鎖餅店培養(yǎng)了大量技術(shù)精英，被山東省教育技能人才中心授予山東技能人才創(chuàng)新教育示范十佳單位。如學(xué)不會可免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止。簽合同，提供免費(fèi)進(jìn)修。
學(xué)校位于山東青島繁華的經(jīng)濟(jì)商圈——臺東三路步行街，緊鄰多個大型商場及的咖啡酒吧一條街，美食一條街，提供了學(xué)員更多的機(jī)會，了解所學(xué)專業(yè)新流行趨勢。

二、誠信辦學(xué)、從嚴(yán)治校、雄厚師資

學(xué)校擁有優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和嚴(yán)格的軍事化管理的宿舍。學(xué)員在校期間能**舒心的休息生活，從而快速高效的學(xué)習(xí)技能，無后顧之憂。 
學(xué)校對每一位學(xué)員負(fù)責(zé)，根據(jù)每位學(xué)員的自身情況，量身打造畢業(yè)后合適的創(chuàng)業(yè)方案。為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)，學(xué)校老師免費(fèi)提供開店指導(dǎo)。青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
學(xué)校堅持誠信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，雄厚的師資力量，每一位老師都具有扎實的西點(diǎn)加工技術(shù)，豐富的教學(xué)經(jīng)驗和認(rèn)可的技師資格。**學(xué)員每節(jié)課都能在專業(yè)老師的指導(dǎo)下進(jìn)行百分百實操練習(xí)。
學(xué)校設(shè)有私房烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班，烘焙全能班，裱花全能班，韓式糖霜裱花班，精品西點(diǎn)私廚班，高端翻糖藝術(shù)班，裱花?？瓢?，餅店創(chuàng)業(yè)綜合班，愛利斯西點(diǎn)全能 班，愛利斯高端西點(diǎn)精英班，的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，專業(yè)的多元化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握全面的知識和技能。

三、分享快樂、傳遞愛的味道

青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校不僅僅培訓(xùn)技能，更希望與更多人一起交流并分享快樂的，包容的，創(chuàng)新的生活態(tài)度。向更多人傳遞滿滿的，濃濃的，新鮮的愛的味道。     生活像盒子里的巧克力糖，什么滋味，不需想象。當(dāng)命運(yùn)給予一個女人坎坷波折，她是否會因此一蹶不振？今天，我們來看看她的故事...... 李明霞,一個普通的70后，出生在東北長白山腳下安圖縣的一個小鎮(zhèn)。

作為小鎮(zhèn)姑娘，在家鄉(xiāng)吉林讀完了大學(xué)后，懷揣著“睜眼看世界”夢想，來到了人人趨之若鶩的北京。因為她的刻苦勤奮，也曾參加過臺灣XX公司或（或XX項目）對大陸投資3c事業(yè)的管理。      2002年，在現(xiàn)實和親情的感召下，李明霞孤身一人轉(zhuǎn)戰(zhàn)青島。在這座城市里，她不僅在哥哥們無私的幫助下開始穩(wěn)定生活，也因機(jī)緣結(jié)識了自己的初戀，兩人相識相戀并成了家，創(chuàng)辦了愛利斯蛋糕培訓(xùn)班，這也是今天我們看到的愛利斯蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的雛形。 然而，日子并不像蛋糕那樣永遠(yuǎn)香甜可口。2009年，這段婚姻無奈地走到了盡頭，兩人一別兩寬，各生歡喜?；橐龅氖]有擊垮這個堅強(qiáng)的女人，她擦干眼淚，將精力全身心地投入到了蛋糕制作的事業(yè)中去。 生活也是公平的，只要你咬緊牙關(guān)不放棄，它在關(guān)上一扇窗的同時，一定會在某處給你留一扇敞開的門。在一個人經(jīng)營培訓(xùn)班的忙碌生活中，她遇見了現(xiàn)在的他，兩個人身處同一行業(yè)，在不知不覺中擦出了愛情的火花，終步入了婚姻的殿堂。這只是幸福的起航，14年，夫妻二人迎來了愛情的結(jié)晶——一對兒可愛的龍鳳胎，兒女雙全的他們感恩上天的賜予，于16年創(chuàng)辦了青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，帶動更多的人走上這條甜蜜的創(chuàng)業(yè)路。目前青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)學(xué)校隸屬于愛利斯教育咨詢有限公司 ，正在打造以直營店、網(wǎng)絡(luò)微店、蛋糕廠為一體的發(fā)展未來。

【學(xué)校榮譽(yù)】