青島韓式裱花高級(jí)培訓(xùn)班

【教學(xué)服務(wù)】

【課程介紹】

韓式裱花課是在奶油裱花基礎(chǔ)上，用料更為健康、質(zhì)感更加逼真高級(jí)的裱花形式。從基礎(chǔ)細(xì)節(jié)講解到全方位實(shí)操練習(xí)，旨在為學(xué)員提供更加立體的教學(xué)課程，課程由業(yè)內(nèi)知名裱花專家開發(fā)設(shè)計(jì)，教學(xué)產(chǎn)品緊貼市場主流審美，具有相當(dāng)強(qiáng)勁的市場競爭力，通過短時(shí)間的學(xué)習(xí)練習(xí)，能夠讓學(xué)員正確掌握多款花形的裱制技巧；本課程對(duì)私房蛋糕從業(yè)者的店鋪升級(jí)，產(chǎn)品優(yōu)化具有很強(qiáng)的針對(duì)性和必要性。

【課程內(nèi)容】

一、

1.色彩的理論講解

2.調(diào)色原理

3.色彩的搭配技巧

4.豆沙品牌及狀態(tài)講解

5.裱制工具的認(rèn)識(shí)

6.豆沙霜的制作方法

7.豆沙多肉的裱制手法

（珍珠吊蘭、仙人掌、吉娃蓮、觀音蓮）

8.蛋糕的抹面、手法講解

9.花盆蛋糕的組裝

二、

1.混色調(diào)色的手法講解

2.不同花型的混色裝袋講解

3.花瓣的時(shí)鐘裱制講解

4.花型練習(xí)：芍藥、芍藥花苞、澳梅、庭院玫瑰、葉子

5.蛋糕的抹面手法講解

6.半月型蛋糕的組裝

三、

1.蛋糕配飾小素材的制作

2.花型練習(xí)：牡丹、鼠尾草、寒丁子、瑞香花、薔薇花苞

3.異形蛋糕的抹面手法講解

4.異形蛋糕的組裝

四、

1.花枝藤條的制作

2.花型練習(xí)：奧斯汀玫瑰、迷你玫瑰、小雛菊、虞美人

3.蛋糕抹面的手法講解

4.花環(huán)蛋糕的組裝

五、

1.花型練習(xí)：大麗花、繡球、銀蓮花、水仙、樹莓、木槿花

2.蛋糕的抹面手法講解

3.對(duì)稱型蛋糕的組裝

六、

1.花型練習(xí)：山茶花、紫羅蘭、玫瑰、馬蹄蓮、藍(lán)莓果

2.蛋糕抹面的手法講解

3.花籃蛋糕的組裝

七、

1.花型練習(xí)：毛茛、百日紅、鈴蘭、藍(lán)飾帶、飛燕草

2.蛋糕抹面的手法講解

3.蛋糕胚的制作

4.蛋糕組裝

【教學(xué)現(xiàn)場】

【關(guān)于我們】

國民烘焙國際學(xué)院創(chuàng)立于2015年，是集烘焙產(chǎn)品研發(fā)、烘焙技能培訓(xùn)、烘焙技術(shù)指導(dǎo)等為一體的綜合性技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院始終牢記 “傳承匠心精神  秉承師者之心  塑造授業(yè)典范”的教育理念，一切以學(xué)員為中心，一手抓授課質(zhì)量，一手抓培訓(xùn)服務(wù)，力求每一位學(xué)員在舒心快樂的氛圍中學(xué)有所成。

學(xué)院配備了國內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，匯集了業(yè)界優(yōu)秀師資，擁有行業(yè)內(nèi)前沿的制作技術(shù)與設(shè)計(jì)理念，完善而專業(yè)的教學(xué)系統(tǒng)，將專業(yè)烘焙與美學(xué)藝術(shù)相融合。在面包烘焙、法式西點(diǎn)、韓式裱花、翻糖甜品臺(tái)、網(wǎng)紅流行、奶油特色裱花、中式酥點(diǎn)、巧克力糖果、國外經(jīng)典甜品、日韓流行元素、奶茶飲品等課程方面打造了富有專業(yè)性、系統(tǒng)性、藝術(shù)性和國際性的精品課程。

與眾多國內(nèi)外專業(yè)院校及商業(yè)機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系，在教學(xué)質(zhì)量、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)推薦，藝術(shù)品鑒等眾多方面均與國際標(biāo)準(zhǔn)同步。

2019年與“曹繼桐烘焙藝術(shù)館”達(dá)成技術(shù)研發(fā)合作伙伴，在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品更新上緊跟市場潮流，是業(yè)內(nèi)極具競爭力的烘焙培訓(xùn)學(xué)院。

學(xué)院為來自于全國各地的烘焙從業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者、烘焙愛好者們打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)舒心多元化的學(xué)習(xí)、交流平臺(tái)。為建設(shè)具有影響力的烘焙大學(xué)，打造中國式烘焙文化，提高全民共享烘焙品質(zhì)生活為己任而砥礪前行！

【學(xué)校講師】

【地理位置】

國民烘焙學(xué)院擁有得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，坐落于美麗的青島黃金西海岸，面朝黃海灣星光島，風(fēng)景秀麗、氣候宜人，是天然的避暑度假區(qū)，更是新興的影視產(chǎn)業(yè)區(qū)，學(xué)員求學(xué)之余盡可領(lǐng)略北方的海濱風(fēng)情和影視文化，面朝大海，四季花開！

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校特色】

·聯(lián)合國內(nèi)外名師，為學(xué)員量身定制精品課程，小班授課，一對(duì)一指導(dǎo)；

·上課使用先進(jìn)專業(yè)設(shè)備、中高端進(jìn)口原材料、原版工器具與模具；

·技術(shù)更新與全球同步，畢業(yè)學(xué)員終身免費(fèi)獲取更新配方；

·貼心客服，入學(xué)前、學(xué)習(xí)中到畢業(yè)后全程暖心服務(wù)；

·面朝大海，景色優(yōu)美，擁有得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，為外地學(xué)員提供酒店式住宿環(huán)境；

·專業(yè)老師實(shí)時(shí)在線為畢業(yè)學(xué)員提供答疑解惑；

·烘焙產(chǎn)業(yè)鏈資源共享，為學(xué)員提供就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)扶持；