天津小籠包/生煎包培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

小籠包餡心種類5種：鮮肉餡、養(yǎng)菜鮮肉餡、鮮蝦肉餡、

蟹粉餡、素八珍餡

生煎包餡心種類3種：蕎菜餡、鮮肉餡、鮮蝦餡

【課程優(yōu)勢】

手把手教學(xué)，，95%實操，無限次復(fù)學(xué)，培訓(xùn)過程中不收取任何其他費用！

【教學(xué)師資】

面點大師-楊瑞香

職稱：面點技師

擅長：精通面點，擅長中式北方面點和廣點，西式甜品

大師簡介：

2007年參加工作至今十年，培養(yǎng)了數(shù)十位包子技師，專業(yè)能力獲行業(yè)認(rèn)可。2008年北京奧運會期間，作為技術(shù)支持授命支援狗不理北京前門店；2009年起，參與天津市迎賓館等政府招待工作，出色的完成每一次各位及地方領(lǐng)導(dǎo)人的招待任務(wù)。2010年參加夏季達沃斯國際經(jīng)濟論壇的文化晚宴，向外國友人宣揚天津包子飲食文化。2015年到2017年，參與月壇營養(yǎng)餐的面食開發(fā)工作，成功研發(fā)數(shù)款暢銷面食產(chǎn)品，熟悉面食工業(yè)化的生產(chǎn)管理。

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

包子學(xué)堂成立于2017年，隸屬于天津龍實同創(chuàng)食品技術(shù)開發(fā)有限公司，是一家以烹飪技術(shù)培訓(xùn)、餐飲經(jīng)營管理為主的技能培訓(xùn)機構(gòu)。由專業(yè)級烹飪大師執(zhí)掌一線教育工作、具有十幾年工作經(jīng)驗的各大餐飲機構(gòu)技師擔(dān)任培訓(xùn)指導(dǎo)，完全做到手把手、0距離教學(xué)。使學(xué)員學(xué)有所得、學(xué)為所用，掌握技能并將技術(shù)轉(zhuǎn)化為謀生技能。

包子學(xué)堂教學(xué)基地配備專業(yè)、齊全的教學(xué)用具，模擬實際工作環(huán)境，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為教學(xué)基礎(chǔ)，做到教學(xué)實用化、技能落地化。同時運用先進的4D廚房管理方法，將整理、責(zé)任、執(zhí)行和培訓(xùn)有效結(jié)合，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，使學(xué)員終生受益。畢業(yè)后，包子學(xué)堂不僅提供各大型餐飲集團、餐飲連鎖品牌的就業(yè)推薦，而且為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員，提供系統(tǒng)化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

包子學(xué)堂秉承著“傳承為根、做人為先、育人為本“的經(jīng)營理念，腳踏實地、敢為人先。在榮譽校長專業(yè)級面點大師張同敏的引領(lǐng)下，我們堅守著屬于餐飲職業(yè)人的責(zé)任，將手藝人的精神深耕，使中華飲食的技藝得以傳承。為我國餐飲業(yè)不斷輸送具有創(chuàng)新能力、基礎(chǔ)扎實、并掌握傳統(tǒng)技藝的職業(yè)餐飲人。

包子學(xué)堂是一家以培訓(xùn)面點技術(shù)、餐飲經(jīng)營、店鋪管理為主的技能培訓(xùn)機構(gòu)

【學(xué)校環(huán)境】