【適合人群】
零基礎(chǔ),不需要藝術(shù)或畫畫天分,完全沒接觸過糖霜的人群未來打算進(jìn)入烘焙行業(yè)以及熱愛烘焙的人群。
【教學(xué)內(nèi)容】
1:黃油餅干底及姜餅的制作
2:糖霜的打發(fā)及不同狀態(tài)糖霜的調(diào)制
3:基礎(chǔ)卡通餅干及卡通人物的繪制4:英式糖霜掉線,鏤空涼亭的制作
5:糖霜刷繡技巧
【學(xué)習(xí)費(fèi)用】
學(xué)費(fèi)3000元,無需攜帶任何工具上課,所有工具由本工作室提供。
【授課形式】
5天全天老師授課
【課程特點(diǎn)】
針對零基礎(chǔ),啟發(fā)式教學(xué),重在培養(yǎng)制作思路和方法,不拘泥傳統(tǒng)制作方式,教授基本手法和技巧:
反復(fù)專研,新穎的制作思路,舉一反三,可應(yīng)用性強(qiáng)。
【授課形式】
零基礎(chǔ),*學(xué)會(huì);1人1機(jī)+小班制;手把手,1對1指導(dǎo);獨(dú) 家8-16人/班。
【學(xué)員作品】
【機(jī)構(gòu)簡介】
中山市麥清蛋糕烘焙有限公司,開設(shè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、等西點(diǎn)培訓(xùn)課程為主,長年從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作,培訓(xùn)力量雄厚,教學(xué)認(rèn)真,培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用,多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布各地,開店、就業(yè),成功率達(dá)90%以上。
【學(xué)校環(huán)境】
【專業(yè)師資】
蔣紀(jì)嚴(yán)老師:
榮獲國家高級西點(diǎn)師資格證,英國PME翻糖大師證
1,在蛋糕,西點(diǎn),面包,翻糖蛋糕上有豐富的實(shí)操和管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)過的員工和學(xué)員超過1000余人,有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn);
2,有豐富的產(chǎn)品研發(fā)心得及經(jīng)驗(yàn);
3,有豐富的餐飲加盟技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)、開業(yè)選址及定位的專業(yè)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。
80%滿意度
中山麥清蛋糕烘焙培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.0師資 : 4.0教學(xué) : 4.0