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重慶廚之佳現(xiàn)撈鹵菜培訓學校
廚之佳餐飲培訓中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級上百項川渝知名小吃項目,擁有超60人的研發(fā)團隊和特級烹飪培訓師,在川渝有總面積超過5000平米
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【燒烤內容】
1、所有菜品的切配,腌制,調味,川串方法;
2、 肉制品的選擇,處理,去腥,碼味等;
3、燒烤調料的制作要點,配置配方和調料的選擇,以及如何提色、提香等要訣;
4、每種菜品的烤制過程和烤制方法;
5、外賣燒烤技巧等;
【師資力量】
周老師
擅長:燒烤系列、紙包魚系列、火盆燒烤、萬州烤魚系列
【教學作品】
【學員風采】
【學校簡介】
廚之佳餐飲培訓中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級上百項川渝知名小吃項目,擁有超60人的研發(fā)團隊和特級烹飪培訓師,在川渝有總面積超過5000平米的大型綜合培訓基地,為學員提供一人一灶的實操設備及一人 一床的舒適寢室,年培訓廚藝學員10000+ ,成功開店率> 90%.
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