廣職培訓(xùn)

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州咖啡師 廣職培訓(xùn) 課程正文

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廣州SCA精品咖啡師課程

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廣職培訓(xùn)

廣職培訓(xùn)

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報讀

廣職培訓(xùn)

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.12.22 袁*冰 157*****420 咨詢了 周邊交通
2024.12.21 武*子 136*****578 咨詢了 招生對象
2024.11.11 梁*作 195*****087 咨詢了 開班時間
2024.10.24 羅*士 137*****551 咨詢了 開班時間
2024.10.19 黃*士 188*****096 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.02 好*士 159*****077 咨詢了 授課師資
2024.09.30 張*輝 182*****615 咨詢了 開班時間
2024.08.28 袁*生 133*****362 咨詢了 開班時間
2024.08.26 周*彬 130*****340 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.08.14 關(guān)*宇 151*****413 咨詢了 招生對象
2024.08.12 李*生 159*****912 咨詢了 招生對象
2024.08.10 先*生 137*****232 咨詢了 招生對象
2024.08.07 先*子 199*****176 咨詢了 周邊交通
2024.07.30 麗*娜 136*****445 咨詢了 上課時段
2024.07.18 黃*生 186*****320 咨詢了 招生對象
2024.07.05 武*舜 133*****130 咨詢了 開班時間
2024.06.29 何*強(qiáng) 136*****718 咨詢了 授課師資
2024.06.25 翟*也 159*****571 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.06.15 于*生 186*****677 咨詢了 招生對象
2024.12.16 唐*瑜 185*****398 咨詢了 授課師資
廣州SCA精品咖啡師課程

【課程內(nèi)容】

SCA-精品咖啡師初級+中級課程

主題1:阿拉比卡與羅布斯塔之間的差異

主題2:新鮮度/烘焙度的影響

主題3:工作區(qū)域管理與工作流程

主題4:磨豆機(jī)與咖啡機(jī)的安全使用

主題5:整潔有序的工作場所

主題6:濃縮咖啡制作過程、研磨、稱量、填壓

主題7:什么是濃縮咖啡與咖啡師的日常工作

主題8:牛奶的新鮮度

主題9:牛奶的發(fā)泡技術(shù)與打發(fā)溫度

主題10:濃縮咖啡為基底的飲品

主題11:設(shè)備的常規(guī)清潔

主題12:顧客服務(wù)與店內(nèi)管理

主題13:阿拉比卡子品種與不同處理法對風(fēng)味的影響

主題14:烘焙對溶解度的影響

主題15:有效的工作區(qū)域管理

主題16:不同磨豆機(jī)/刀盤對殘粉和流速的影響

主題17:二人工作站的效率

主題18:一致性的研磨、稱量、填壓

主題19:濃縮咖啡的沖煮百分比(EBF)

主題20:濃縮的萃取率和濃度

主題21:VST測量和感官分析

主題22:牛奶成分認(rèn)識/替代品和發(fā)泡技術(shù)

主題23:吧臺/庫存管理

主題24:顧客服務(wù)與店內(nèi)管理

主題25:水質(zhì)

SCA-精品咖啡師初級+中級課程

SCA-精品沖煮初級+中級課程

主題1:咖啡的起源

主題2:咖啡品種與加工方法對感官的影響

主題3:新鮮度

主題4:沖煮方式

主題5:沖煮設(shè)備

主題6:沖煮的七大基本要素

主題7:研磨設(shè)備對萃取的影響

主題8:熱萃取咖啡的存放

主題9:沖煮分析描述

主題10:清潔

主題11:咖啡知識

主題12:沖煮方式與器具-滴漏式咖啡機(jī)

主題13:咖啡與水的比例/研磨設(shè)置/沖煮時間/水溫

主題14:沖煮時的攪拌

主題15:水質(zhì)

主題16:過濾介質(zhì)

主題17:沖煮過程/漫潤(燜蒸)

主題18:沖煮分析/可草取溶出物比率(萃取率)

主題19:適合濃度/萃取管理圖

SCA-精品沖煮初級+中級課程

【課程安排】

培訓(xùn)期4天(10:00-18:00)

學(xué)費(fèi):7800元(含考證費(fèi)、材料費(fèi))

【機(jī)構(gòu)介紹】

廣州市職工技術(shù)交流中心(廣職培訓(xùn))是廣州市總工會直屬單位,從事對職工的培訓(xùn)與再教育工作,是廣州市勞動局,廣州市職業(yè)技能等級培訓(xùn)基地?,F(xiàn)為推動行業(yè)文化的傳播及崗前技術(shù)人員的專業(yè)指導(dǎo),提升在崗人員的綜合素質(zhì)。

主要業(yè)務(wù)涉及:

人力資源培訓(xùn)、教育咨詢、餐飲管理、企業(yè)咨詢管理等,專門為各類餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、技能培訓(xùn)中心等提供專業(yè)的崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù)。

【課外實(shí)踐】

合影留念
課外學(xué)習(xí)
導(dǎo)師合影

【開店指導(dǎo)】

擁有自己的品牌實(shí)體店-A-UN WHISKY COCKTAIL,為創(chuàng)業(yè)者提供全套的開店、籌備、選址、管理及運(yùn)營等方案,降低投資風(fēng)險增快回報周期。

店面展示
店面環(huán)境
學(xué)員店面展示
學(xué)生店面展示

開班信息

學(xué)時
學(xué)費(fèi)
操作

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    廣州
    廣州
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    學(xué)校相冊

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    環(huán)境/教學(xué)大圖
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    學(xué)員點(diǎn)評

    92%滿意度

    廣職培訓(xùn)

    綜合

    環(huán)境 : 4.7師資 : 4.5教學(xué) : 4.5

    44156人看過    995人預(yù)約    6人評價
    禁*欲

    禁*欲

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)質(zhì)量很好,環(huán)境不錯,老師很耐心的教學(xué)

    2021-11-18

    待*定

    待*定

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師教學(xué)很細(xì)心的、理論結(jié)合實(shí)踐操作能夠更加好的理解學(xué)習(xí)的

    2021-09-16

    高*士

    高*士

    私信AT
    有用(4請教

    (環(huán)境:3.0師資:3.0教學(xué):3.0

    有很長的練習(xí)實(shí)操時間,理論部分可以做得更好

    2019-03-30

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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