廣州法藍西西點蛋糕培訓學校

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廣州翻糖咖啡高級西點班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

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廣州法藍西西點蛋糕培訓學校

廣州法藍西西點蛋糕培訓學校

認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州法藍西西點蛋糕培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2021.05.23 劉* 188*****480 咨詢了 招生對象
2021.04.14 陳*士 137*****435 咨詢了 授課師資
2021.04.10 麥*濤 138*****255 咨詢了 周邊交通
2021.03.23 孔*生 155*****372 咨詢了 上課時段
2021.03.01 邱*士 175*****292 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.22 陳*海 152*****847 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.22 鐘*士 173*****650 咨詢了 開班時間
2021.02.17 蔡*青 173*****927 咨詢了 開課校區(qū)
2021.02.04 意* 189*****205 咨詢了 周邊交通
2021.01.22 g*5 186*****390 咨詢了 上課時段
2021.01.21 沈*士 188*****943 咨詢了 開課校區(qū)
2021.01.13 歐*生 173*****015 咨詢了 開課校區(qū)
2021.01.12 劉*紅 176*****421 咨詢了 招生對象
2020.12.09 陳*姐 137*****336 咨詢了 課程費用
2020.12.04 徐*國 131*****659 咨詢了 上課時段
2020.12.04 范*士 177*****069 咨詢了 開課校區(qū)
2020.12.03 陳*士 158*****603 咨詢了 開課校區(qū)
2020.12.03 黎*生 139*****729 咨詢了 周邊交通
2020.11.24 待*定 156*****310 咨詢了 授課師資
2021.06.19 陳*媚 136*****570 咨詢了 開課校區(qū)
廣州翻糖咖啡高級西點班

【適合對象】

本班針對對西式點心，咖啡奶茶有濃厚的興趣，學成后想自主開店的學員開設的班。

 【學時學費】

學時38天  學費10800 元  （免住宿費，含原料，工具，校服）

【教學方式】

本班課程內(nèi)容由主講老師一對一示范、講解，手把手指導操作要領，由學員親手操作，學習全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點，烘焙課以小班制進行，教學內(nèi)容理論結合大量實操，要求學員按照教學要求掌握所學內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學習。

以上班制隨到隨學，均免收報名費，學費之外不再另收其他雜費；安排住宿，費用自理，住宿費100元/月。報名時須帶一寸相片兩張，身份證復印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）

【作品展示】

咖啡奶茶作品展示

【課程安排】

上午  （9:00-12:00）        
課程一
課程二
課程三
課程四
課程五
課程六
咖啡器具的認識
意式咖啡機操作（理論）
意大利咖啡菜單演示（拿鐵、卡布、摩卡等）
奶茶（天然、臺式）理論
茶飲演示（理論）
冰沙演示（理論）
虹吸式壺的操作（理論）
意式咖啡機操作（實操）
奶茶（天然、臺式）實操
茶飲演示（實操）
冰沙演示（實操）
虹吸式壺的操作（實操）
奶泡制作技巧
咖啡雕花技巧演示
單品咖啡的品鑒
午                     休
下    午（13:00-15:00）
意大利咖啡（理論）
意大利咖啡（理論）
咖啡雕花技巧實操
奶茶（天然、臺式）操作
茶飲操作
冰沙操作
奶泡制作技巧
卡布奇諾拉花基礎（二）
意大利咖啡菜單實操
卡布奇諾拉花基礎（-）
中 段 休 息
（15:30-16:30）
虹吸壺操作實操考試
意式咖啡機實操考試
奶泡制作技巧考試
咖啡雕花、拉花技巧考試
茶飲考試
冰沙考試
廣州法蘭西藝術西點咖啡技術培訓學校（翻糖課程表）
內(nèi)容
上     午（9:00-12:00）
下     午（13:00-17:00）
1
翻糖皮（配方）認識原材料、工具
蝴蝶結、花卉制作
2
蝴蝶結、花卉制作（復習）
花卉制作
3
學習卡通蛋糕制作（類似喜洋洋、憤怒的小鳥等）
4
學習杯子蛋糕制作
5
翻糖餅干制作
6
整體翻糖蛋糕制作（卡通公仔）
7
整體翻糖蛋糕制作（節(jié)日）
8
整體翻糖蛋糕制作（主題蛋糕）
9
整體翻糖蛋糕制作（卡通人物）
10
學習蛋糕底（類似重油蛋糕、布朗尼、杏仁蛋糕）
廣州法蘭西藝術西點咖啡技術培訓學校（西點課程表）
內(nèi)容
上     午（9:00-12:00）
下     午（13:00-17:00）
1
認識原材料、工具（理論課）
蛋糕胚（杏仁蛋糕戚風蛋糕）—實踐
2
芒果慕斯、抹茶慕斯
實踐
3
提拉米蘇、泡芙
實踐
4
紐約重芝士、核桃布朗尼
實踐
5
復習
復習
6
摩卡、草莓慕斯
實踐
7
噴砂、裝飾
餅干（實踐）
8
藍莓芝士、抹茶芝士
實踐
9
焦糖慕斯、香草慕斯
實踐
10
布丁
實踐
11
馬卡龍
實踐
12
復習
復習
13
復習
復習
14
復習
復習
15
巧克力配件
巧克力配件
16
巧克力配件
巧克力配件

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

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