【課程內(nèi)容】
Level1 咖啡的入門,了解咖啡基礎(chǔ)處理、基礎(chǔ)品鑒、金杯萃取操作手法,打好堅實的知識、技術(shù)基礎(chǔ)。
Level2 熟練掌握咖啡技術(shù)和藝術(shù)技巧,基本可以實現(xiàn)技法間的融會貫通。
【適合人群】
1、喜愛咖啡的興趣人群
2、有自己本職工作想利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)
3、想要開店或就業(yè)的人群
4、提高專業(yè)技術(shù)的進(jìn)修人群
5、學(xué)習(xí)咖啡技術(shù),想要從事咖啡行業(yè)的零基礎(chǔ)人群
【課程時間】
每個等級9次課,一次課6小時,目前每周周日上課
【上課時間】
上午9:00-12:00 下午13:30-16:30
【產(chǎn)品數(shù)】
總計約75款,其中l(wèi)evel1約30款,包含意式咖啡、沖煮咖啡
咖啡菜單、咖啡拉花
level2 約45款 ,包含創(chuàng)意拉花、潮流飲品、經(jīng)典調(diào)酒、咖啡雕花
【師資力量】
咖啡系-姜老師
精通各類咖啡產(chǎn)品制作(咖啡烘焙、意式、手沖、虹吸壺、摩卡壺、比利時壺等)潮流飲品、英式調(diào)酒;SCA美國/歐洲精品咖啡師協(xié)會Roasting
【教學(xué)現(xiàn)場】
【授課方法】
理論+演示+實操+考評
【機構(gòu)簡介】
王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,專注于烘焙、咖啡、西點、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā),設(shè)計等培訓(xùn)服務(wù),形成產(chǎn)、學(xué)、研教育模式,經(jīng)過28年發(fā)展,共向社會輸送28萬余人才。王森學(xué)校連續(xù)多年被評為“世界技能大賽中國集訓(xùn)基地”,先后獲得“國 家級高級技能人才培訓(xùn)基地”“王森美食文創(chuàng)大師工作室”以及“記集體一等功”等榮譽稱號和表彰。
【機構(gòu)環(huán)境】
【學(xué)員作品】