廣州熱門下午茶烘焙課程

【授課內容】

·Day one

北海道戚風杯子 . 檸檬杯子蛋糕 . 奶茶酥皮泡芙

·Day two

彩繪蛋糕卷 . 浮云蛋糕卷

·Day three

經(jīng)典蔓越莓餅干 . 酥脆橄欖餅干 . 紫菜蛋糕卷 . 棗泥磅蛋糕

·烘焙原料/設備/制作/工藝知識要點

①烘焙工具說明，如新烤箱的去味和溫度測試、材料品牌選擇

②杯子蛋糕的注意事項，制作和保存方法

③彩繪蛋糕卷表妹多樣繪畫的技巧說明

④怎樣制作出口感松軟不掉皮的浮云蛋糕卷

⑤制作不塌陷奶茶口味的酥皮泡芙

⑥熟悉并了解餅干黃油解凍程度

⑦各種產(chǎn)品適合的裝飾手法以及包裝選擇

⑧烘焙各種常用材料的注意事項和理論知識

【成品展示】

【課程時間】

3天

【教學優(yōu)勢】

1、小班教學，學習全程親手操作，*學會；教學全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學員能將學校所學產(chǎn)品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設備的采購渠道完全和學員共享，幫學員解決原料等問題。

2、擁有國內私房蛋糕培訓導師，20余個課程任選，是國內大、辦學時間長、綜合性強的私房健康蛋糕培訓機構，在萌貨輕松學會多種實用性、創(chuàng)新性、盈利性的蛋糕制作技術；萌貨學員畢業(yè)后可免費獲取所學課程的新技術，老學員回校進修新課程、新技術時只收7折學費。

【學校簡介】

萌貨國際烘焙廣州培訓根據(jù)國內烘焙行業(yè)技術發(fā)展較緩的情況，組織了一套新潮、時尚、國際化的教學內容，力爭為提高全國烘焙行業(yè)的水平做出積極貢獻，在廣州市花都區(qū)試運營兩年后于2013年遷至現(xiàn)址，交通更方便、環(huán)境更優(yōu)美，還根據(jù)目前國內培訓行業(yè)全都是大課室放羊式教學、一名老師帶多個學員、無法真正學到知識、做到實操的混亂特點，提出精品小班教學方案，真正做到“一對一”“手把手”教學，培養(yǎng)烘焙行業(yè)人才數(shù)百人，為烘焙行業(yè)人才輸出做出巨大貢獻，得到業(yè)內品牌人士贊譽。