【課程簡(jiǎn)介】
鐵板燒烤采用兩重加熱,烤出來(lái)的肉能更好的鎖住肉汁,口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料,創(chuàng)造出堪稱(chēng)完美的全新美味。鐵板燒烤結(jié)合國(guó)人口味,對(duì)配方配料加以改良,更容易被國(guó)人接受。概念新奇誘人賣(mài)點(diǎn)。鐵板燒烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。還不斷推出烤主食烤雞蛋,就憑這些賣(mài)點(diǎn)足以吊起消費(fèi)者的胃口。燒烤煎炙樣樣全能。鐵板燒烤烤肉能烤煎多種菜品,無(wú)論是肉類(lèi)、海鮮、 鮮菜一爐烤盡。
【課程安排】
一、理論學(xué)習(xí):
開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松 創(chuàng)造財(cái)富。
二、自我實(shí)踐:
備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【課程內(nèi)容】
講述鐵板燒烤的發(fā)展史
鐵板燒烤器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。
講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。
培訓(xùn)鐵板燒烤加工的全程工藝。
培訓(xùn)鐵板燒烤加工的注意事項(xiàng)。
培訓(xùn)鐵板燒烤的保管存放與二次變鮮方法。
培訓(xùn)鐵板燒烤店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
贈(zèng)送內(nèi)容:指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
【榮譽(yù)資質(zhì)】
相關(guān)榮譽(yù)
榮譽(yù)資質(zhì)
【關(guān)于我們】
味幫幫集團(tuán)是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā),餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟,餐飲核心技術(shù)培訓(xùn),小吃技術(shù)培訓(xùn),餐飲咨詢(xún)與營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu),自身有著強(qiáng)大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實(shí)力,多年來(lái)一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶(hù)服務(wù),作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu),味幫幫集團(tuán)以高技術(shù),優(yōu)服務(wù)為核心理念,致力于向敢于創(chuàng)業(yè),勇于拼搏的朋友提供各類(lèi)超高性?xún)r(jià)比的餐飲技術(shù),自開(kāi)辦以來(lái),在重慶及全國(guó)各地都設(shè)立了分支機(jī)構(gòu),規(guī)模還在不斷擴(kuò)大,歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí),提供自身的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)等綜合實(shí)力。
公司占地兩千多平方,有超大規(guī)模的培訓(xùn)場(chǎng)地和強(qiáng)大的師資力量,環(huán)境干凈整潔大氣,采用一人一進(jìn)度的靈活教學(xué)模式,嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)流程,讓老師的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員,幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù),多年來(lái)受到學(xué)員的一致好評(píng),在業(yè)界知名度很高。
100%滿(mǎn)意度
重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0