重慶麻辣爆肚粉技術(shù)培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

麻辣爆肚粉從開(kāi)始的時(shí)候，口味比較單一，但是現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，全面的創(chuàng)新和提升，對(duì)原料的精選細(xì)微上下功夫。形成了別具特色的現(xiàn)代綠色時(shí)尚美味。麻辣爆肚粉的美味、營(yíng)養(yǎng)，能夠滿(mǎn)足人的各種不同口味。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

實(shí)際操作內(nèi)容

麻辣爆肚粉的歷史發(fā)展、特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)分析

麻辣爆肚所需原材料的選擇、采購(gòu)、處理、加工、保存方法培訓(xùn)

爆肚的處理、保存方法

麻辣爆肚粉所需香料、配料制作方法與技巧

麻辣爆肚的制作方法與技巧

米粉的處理方法與煮制方法技巧等培訓(xùn)

麻辣爆肚粉的制作方法培訓(xùn)

學(xué)員親手操作素包子制作過(guò)程，練習(xí)技巧。

原料、存放、保鮮技術(shù)以及店鋪選址、開(kāi)店技巧培訓(xùn)。

【課程安排】

一、理論學(xué)習(xí)：

開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

二、自我實(shí)踐：

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而 定。

贈(zèng)送內(nèi)容：指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持

重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

【教學(xué)師資】

李秋林師傅

人生格言：技術(shù)是生活的本錢(qián)

功底深厚，擅長(zhǎng)各種創(chuàng)新菜式，在多家知名五星級(jí)酒店擔(dān)任過(guò)技術(shù)總監(jiān)，對(duì)菜品標(biāo)準(zhǔn)化以及出品都有非常獨(dú)到的理解，加入味幫幫任職多年，幫助了很多學(xué)員開(kāi)店

李思榮師傅

人生格言：像追求藝術(shù)一樣對(duì)待自己的工作

十分熱愛(ài)餐飲業(yè)，在多個(gè)技術(shù)上有自己的專(zhuān)研技術(shù)，能把每一個(gè)產(chǎn)品做到極 致，在味幫幫任職多年，引領(lǐng)了很多新品研發(fā)項(xiàng)目并成功推向市場(chǎng)，豐富的經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)員在創(chuàng)業(yè)路上更容易成功。

謝華師傅

國(guó)家高級(jí)廚師，金 牌培訓(xùn)老師

人生格言：熱愛(ài)加上堅(jiān)持就能成功

從小對(duì)餐飲十分喜愛(ài)，有著過(guò)人的天賦  ，餐飲經(jīng)驗(yàn)極其豐富，在味幫幫任職多年，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了很多實(shí)用又有趣的教學(xué)方法，可以讓學(xué)員輕松掌握技術(shù)的精髓。

張小勇師傅

人生格言：要做就做好