蘇州韓式裱花培訓(xùn)課程

【課程信息】

課程費(fèi)用：3800元/人

培訓(xùn)對(duì)象：零基礎(chǔ)，興趣學(xué)員，提升技能，想掌握全面技能的人群

上課時(shí)間：上課模式分為全日制和周末班兩種，只有白天上課的班，晚上不上課

【課程內(nèi)容】

第一課時(shí)

奶油霜了解-奶油霜制作

奶油霜調(diào)色

卡通人物講解

卡通人物制作（頭部+五官）

第二課時(shí)

卡通人物制作-卡通人物制作（身體+衣服+包包）

挑選一款蛋糕作為主題

準(zhǔn)備其他奶油霜配件

第三課時(shí)

結(jié)業(yè)考核-獨(dú)立完成一款奶油霜卡通人物蛋糕

第四課時(shí)

基礎(chǔ)知識(shí)-韓式裱花的工具認(rèn)識(shí)與講解

裱花的制作，調(diào)色，顏色的搭配講解

花嘴的認(rèn)識(shí)區(qū)分與選擇    豆沙花：
芍藥（123）、側(cè)躺芍藥（123）、新型牡丹（122/123+13+2）、
英倫玫瑰（104）、奧斯汀玫瑰（124k+123）、河內(nèi)毛茛（104+123）、藍(lán)盆花（61/59+349）、杜鵑（104+1）
馬蹄蓮（127）、臘梅（59s+2+1）繡球（104+352）、洋甘菊（59s）、藍(lán)莓（10+4）、葡萄風(fēng)信子（6）、雪柳（1）、鈴蘭（101）、薰衣草（13）、樹枝（14/15/16）、葉片（104/124/127）

花卉制作-主花系列：杜鵑、河內(nèi)毛茛、藍(lán)盆花

配花系列：馬蹄蓮、蠟花、繡球、洋甘菊、藍(lán)莓、葡萄風(fēng)信子

裝飾花系列：雪柳、鈴蘭、薰衣草

葉片系列：樹枝、針楓葉、葉片個(gè)形態(tài)

第五課時(shí)

花卉制作-主花系列：芍藥、側(cè)躺芍藥、新型牡丹、英倫玫瑰、奧斯汀玫瑰

第六課時(shí)

糖紙花-威化紙裁剪，立體花枝，樹葉的制作

抹刀花-各種立體抹刀花的制作

調(diào)色與搭配-多種顏色的調(diào)配及色彩的搭配

胚體制作-韓式裱花戚風(fēng)蛋糕胚體制作方法

花邊制作-流行花邊的制作與花卉的設(shè)計(jì)擺放

第七/八課時(shí)

成品制作-韓式裱花自然系蛋糕

結(jié)合考核-獨(dú)立完成一款自然系韓式裱花蛋糕

【關(guān)于我們】

蘇州花合堂烘焙管理咨詢有限公司(又名:花嶼糖西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)校)是一所專注打造西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)人才的培訓(xùn)學(xué)校。目前涉及領(lǐng)域涵蓋傳統(tǒng)西點(diǎn)培訓(xùn)、中式糕點(diǎn)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)開店培訓(xùn)等領(lǐng)域。

我們擁有多元化品牌商家戰(zhàn)略合作，師資力量雄厚，3- 6人小班授課，注重學(xué)員實(shí)操實(shí)踐，個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，更有教師免費(fèi)落店，全方位開店指導(dǎo)，幫助學(xué)員一站式解決開店疑難問題。

花嶼糖西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)校致力于西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，匠心打造西點(diǎn)管理人才，助更多的學(xué)員實(shí)現(xiàn)開店夢(mèng)想!

【教學(xué)環(huán)境】

門口環(huán)境

教學(xué)環(huán)境

教具

學(xué)習(xí)環(huán)境

實(shí)操環(huán)境

授課環(huán)境