萌翻少女心的翻糖餅干，快來pick！

蔓越莓餅干和曲奇餅干做膩了，想換新的口味？

別急，現在就跟著小編，做一款愛心翻糖餅干吧。

食材準備

詳細步驟

01餅干制作

步驟1    黃油放入盤中室溫融化后。加入糖粉并攪拌均勻。

步驟2    將雞蛋分三次加入黃油中，充分攪拌至兩者完全融合。

步驟3    低筋面粉過篩后加入，繼續(xù)攪拌。

步驟4    將盤中的面團拿出，用搟面杖搟薄，并用模具制作自己想要的形狀。

步驟5    烤箱預熱5分鐘后，將壓好的面餅放入烤箱中，180度烤15分鐘左右即可。

02翻糖皮制作

步驟6

在翻糖膏上加入適量色素，用抹上白油的手揉搓翻糖膏。

步驟7

用保鮮膜將揉好的翻糖膏包住，防止翻糖膏變干。

步驟8    把要用的翻糖膏搟薄，用模具壓出喜歡的形狀。

步驟9    在餅干上涂抹上少許蜂蜜，然后將對應大小的翻糖膏覆蓋在餅干上。

03翻糖裝飾制作

步驟10    用壓花或者硅膠模具制作裝飾，定型備用。

04糖霜畫線制作

步驟11

取120克糖粉和一個蛋清加入盤中，滴入幾滴檸檬汁，然后攪拌至稍粘稠即可。

步驟12    攪拌好的糖霜轉入裱花袋，在尖尖處剪一小口，即可畫出想要的線條及文字。

步驟13    用蜂蜜將翻糖裝飾品固定翻糖餅干上就完成啦。